▼丹波黒豆を使用して杉樽で仕込んだ黒豆醤油「菊醤」に上等の羅臼昆布と枕崎のかつお節を贅沢に使用し、めんつゆに仕立てました。
丹波黒豆使用。木桶で仕込んだ「菊つゆ」(希釈タイプ)
▼もろみを絞っでできた醤油を、木桶でさらに2年間熟成。
化学調味料無添加の、風味濃厚な醤油です。
杉樽二度仕込み 鶴醤
▼読み物
小豆島で150年続く「ヤマロク醤油」について紹介しています。
「味の記憶」を残すために、今からできること。
煮込み料理にも。まろやかで端麗な味わいの稀少な黒豆醤油
丹波黒豆杉樽仕込み 菊醤
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- 小豆島の醤油蔵・ヤマロク醤油が時間をかけて天然醸造
- 丹波の黒豆で仕込んだおいしい醤油
- 化学調味料無添加でじっくり仕込んだ醤油
- 後味が良くまろやかな美味しさ
出荷元：自遊人配送センター（新潟）
価格:
1,800 円 (税別)
1,944 円
(税込)
他にもあります。「ヤマロク醤油」の醤油やめんつゆ。
- 商品名
- 丹波黒豆杉樽仕込み 菊醤
- 配送方法
通常送料
商品内容
- 原材料
- 大豆、小麦、食塩
- 7大アレルゲン
- 小麦
- 内容量
- 500ml
- 産地
- 香川県小豆島町
- 賞味期限
- 2ヶ月以上
- 配送温度
- 常温
- 保存方法
- 直射日光を避けて常温で保存
- 化学調味料
- 不使用
- 保存料・着色料
- 不使用
- 商品コード
- FF-048
丹波の黒豆で仕込んだ贅沢な醤油