雑誌「自遊人」が運営。無添加・オーガニック・魚沼産コシヒカリ 「オーガニック・エクスプレス」

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「里山十帖」の朝食で使用。魚沼産コシヒカリをお届けします。

【魚沼産コシヒカリ】里山十帖の美味しいお米

【魚沼産コシヒカリ】里山十帖の美味しいお米
  • 定番人気
  • オリジナル

魚沼産コシヒカリの中でも特に美味しいと評判の塩沢地域のお米

「里山十帖」周辺で収穫。信頼する複数の契約農家から仕入れています

味わい、香り、程よい粘りと旨みのバランスがとれたお米です

地域基準に比べて農薬の使用量は50%以上減。農薬使用量を控えて栽培

出荷元:自遊人配送センター(新潟)

ポイント: 15~26 Pt

3,070~5,200 (税抜)
米 kg:
注文回数:
数量:
内容 価格(税抜)
白米 3kg / 1回 3,450円
白米 3kg / 隔月お届けコース 3,130円
白米 3kg / 毎月お届けコース 3,070円
白米 5kg / 1回 5,200円
白米 5kg / 隔月お届けコース 4,750円
白米 5kg / 毎月お届けコース 4,660円
玄米 3kg / 1回 3,450円
玄米 3kg / 隔月お届けコース 3,130円
玄米 3kg / 毎月お届けコース 3,070円
玄米 5kg / 1回 5,200円
玄米 5kg / 隔月お届けコース 4,750円
玄米 5kg / 毎月お届けコース 4,660円

※昨年収穫分は完売しています。
ご注文いただいた場合、新米までお待ちいただくことをご了承ください。
※2020年秋収穫の新米は、10月上旬〜発送予定です。

※定期コースお支払方法について

▼はじめて「クレジットカード決済」でご購入のお客様
定期コースご注文につきましては、クレジットカードの登録が必要になります。
「クレジットカード決済」をお選びいただきましたら、 「このカードを登録する」にチェックくださいますようお願いいたします。
※こちらにチェックいただけないと2回目以降決済されず商品が届かないことがございます。
※マイページの「カード情報編集」よりクレジットカード情報をご登録いただくこともできます。

▼クレジットカードをすでに登録済みのお客様
システム上お支払方法を「クレジットカード決済」もお選びいただけますが、 「登録済みクレジットカード決済」をお選びいただきますようお願いいたします。

※ 「7分づき」をご希望の場合は、お申し込み時にその旨をお書き添えください

産地の中でも特に評判の高い、南魚沼地域のお米

「里山十帖」の夕食では、ご飯を「メインディッシュ」としてお出ししています。

「里山十帖」がある南魚沼地域(旧・塩沢町)は、魚沼産コシヒカリの産地のなかでも、さらに評判の高いコシヒカリの名産地として知られています。 越後三山はじめ、豊かな山々から注ぐ清らかな水、肥沃な粘土質の土壌、お米作りに適した気候など、好条件が揃う指折りの土地なのです。

実は、自遊人の“会社丸ごと移住”のきっかけは「お米」です。 雑誌の取材で“味わい”“香り”、ともに豊かな「主役になるご飯」に出会ったことがきっかけで、「お米をきちんと理解するため」に東京・日本橋から日本一の米どころ、新潟県南魚沼へ。 移住後は、会社の近くに田んぼを借りて、知り合いの農家の皆さんに教えていただきながら自分たちでお米づくりをスタート。様々な栽培方法を試しながら、お米について一から学びました。

だからこそ、夕食だけでなく、“朝ご飯”にもこだわります。 朝食でお出しするのは、「里山十帖」周辺で栽培された契約農家のお米。 甘みと香り、程よい粘りと旨みのバランスがとれた、まさにこの地域ならではの美味しさが自慢のお米を、やわらかな湧き水でゆっくりと炊きあげます。

「普段は、朝食を食べないんです」。 そうおっしゃっていたお客様が、チェックアアウトの際、「美味しくて、ごはんをおかわりしました」と報告してくださることもしばしば。 「宿で食べたあの味が忘れられない」という方も、 「なかなか宿に足を運べない」という方も、ぜひご自宅で味わってみてください。

「定期お届けコース」がお得です!

自遊人で取り扱っているのは、産地、生産者を限定し、ブレンドしていない単一農家のお米。同じ魚沼産であっても、土壌の違い、水の違い、生産者のこだわりによって味わいはまったく異なります。 生産量が限られた、なかなか手に入りづらい稀少なお米のため、定期的にお届けするコースで味わっていただくことをおすすめします。

※毎月、または隔月でお届けする「コース」をお選びいただいた場合は、 初回=すぐにお届け、2回目以降=毎月第2金曜日に新潟県より発送いたします。 休止されるまで継続してお届けいたします。
※更新手続き不要で、お申し出があるまで自動でお届けいたします。
※コース内容の変更や終了、到着日変更、お休みなどをご希望のお客様は、お届け前月25日までにご連絡をくださいますようお願い申し上げます。

「里山十帖」とは

築150年の古民家をフルリノベーションしたレセプション棟を中心に、ホテル、レストラン、温泉、ライフスタイルショップなどからなるライフスタイル提案型複合施設。 「さとやまから始まる10の物語」をコンセプトに自遊人がプロデュースした宿。日本の豊かな食文化を世界に発信するために、滋味あふれる自然派日本料理を提供しています。


▼「Redefine Luxury」をテーマに、空間全体をライフスタイルのショールームとして展開する「里山十帖」。家具や雑貨、食品に寝具など、他にも里山十帖で使用している商品お取り寄せ出来ます。
「Redefine Luxury」里山十帖のお取り寄せ



こちらの魚沼産コシヒカリもおすすめです。

▼お米農家が買い求めるほどの美味しい西山地区大沢の希少な魚沼産コシヒカリ。
南魚沼・西山地区限定 高村忠義さん作 コシヒカリ

▼ミシュランの3つ星を獲得した元麻布の日本料理店「かんだ」が選んだコシヒカリ。
【3合はプレゼントにも最適】ホタルのいる田んぼ限定鈴木清さん作 日本一のコシヒカリ 特撰

▼程よい粘りと旨みのバランスが穫れたおいしいお米。
南魚沼産 松井和信さん作 減農薬で育てたコシヒカリ

▼無農薬・有機質肥料100%。有機JAS認証のコシヒカリ。
南魚沼産 松井和信さん作 有機JAS認証のコシヒカリ

▼無農薬・有機肥料100%で栽培。数量の少ない有機JAS認証の南魚沼産コシヒカリ
南魚沼産 阿部正一さん作・有機JAS認証コシヒカリ

▼農薬を通常の8割減で栽培しました。魚沼産ならではのモチモチ感と甘みが特徴
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美味しいお米をより美味しく、お米を炊く道具、ごはんのおとも

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▼里山十帖オリジナルレシピで作った「ふきのとう味噌」「かぐら南蛮のセット」。自遊人オリジナルの木桶味噌など、原料を厳選して使用。
里山十帖の「天然のふきのとう味噌」「かぐら南蛮味噌」セット

▼里山十帖の味をお取り寄せ。里山十帖のシェフが考案したオリジナルメニュー。無添加・無化調、保存料は一切不使用。
美味しさを手軽に。「里山十帖のおうちごはん」

原材料 新潟県魚沼産コシヒカリ
化学調味料 不使用
補足:
保存料・着色料 不使用
補足:
内容量 3kg/5kg
賞味期限 特にありませんが、精米後はなるべく早くお召し上がり下さい
保存方法 高温多湿を避け、冷暗所で保存
産地 新潟県南魚沼市
配送温度 常温
お届けの目安
商品コード FA-430

魚沼産コシヒカリのなかでも、特に美味しいお米の産地として有名な新潟県南魚沼市の南魚沼産コシヒカリについて詳しく紹介しています。

読み物

▼日本一の米どころ魚沼産コシヒカリのなかでも、特に美味しいお米の産地として有名な新潟県南魚沼市(旧塩沢地区)の南魚沼産コシヒカリ。
そのおいしさの理由にせまりました。

魚沼産コシヒカリの中でも特に美味しいお米の産地、南魚沼産コシヒカリのおいしさの理由

▼お米を炊く時の一番のポイントは「浸水」。お米の美味しい炊き方について紹介しています。

いまさら聞けない美味しいお米の炊き方。

お客様の声

  • 2018/01/30

    投稿者: kome ★★★★★

    以前、宿に宿泊した時に朝食でいただいてとっても美味しかったので、なかなか宿には泊まりに行けないけれど気分だけでも…と思い購入しました。
    粒が大きく炊いて蓋を開けたときのツヤと甘い香りはたまりません!自宅でも味わえて大満足です!冷めても美味しさは変わらず感激しました。

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