雑誌「自遊人」が運営。無添加・オーガニック・魚沼産コシヒカリ 「オーガニック・エクスプレス」

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魚沼産コシヒカリの産地の中でも特に評判の高い、南魚沼地域のお米

「里山十帖」がある旧・塩沢町は、魚沼産コシヒカリの名産地。さほど広くはない魚沼地域のなかでも、さらに評判の高い魚沼産コシヒカリとしても知られています。

「里山十帖」とは
築150年の古民家をフルリノベーションしたレセプション棟を中心に、ホテル、レストラン、温泉、ライフスタイルショップなどからなるライフスタイル提案型複合施設。 「さとやまから始まる10の物語」をコンセプトに自遊人がプロデュースした宿。日本の豊かな食文化を世界に発信するために、滋味あふれる自然派日本料理を提供しています。

朝夕ともに好評のお米は、もちろん周辺でとれたお米だけを使用。湧水でゆっくり炊きあげます。
やわらかい甘みと香りが感じられ、程よい粘りと旨みのバランスがとれたお米。
お米がメインディッシュと言われるほど。まさにこの地域ならではのおいしさです。

豊かな自然環境で栽培された「南魚沼産コシヒカリ」

「里山十帖」周辺の南魚沼地域は、越後三山はじめ、豊かな山々から注ぐ清らかな水、肥沃な粘土質の土壌、お米作りに適した気候など、好条件が揃う指折りの土地です。特に、噛むほどに増す粘りの力強さが印象的。
「里山十帖」周辺で栽培された複数の契約生産者のお米です。

定期お届けコースについて

毎月または隔月でお届けする「コース」をお選びいただいた場合は、
初回=すぐにお届け、2回目以降=毎月第2金曜日に新潟県より発送いたします。
休止されるまで継続してお届けいたします。
更新手続き不要で、お申し出があるまで自動でお届けいたします。
コース内容の変更や終了、到着日変更、お休みなどをご希望のお客様は、お届け前月25日までにご連絡をくださいますようお願い申し上げます。

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