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自然な旨み、ミネラルたっぷり。塩だけでじっくり熟成させた昔ながらの梅干し

紀州産南高梅使用 三年熟成梅干し

紀州産南高梅使用 三年熟成梅干し
  • 無添加
  • 定番人気

皮が薄く果肉みっちり。完熟の大粒南高梅を使用

化学調味料、人工甘味料は無添加

三年間じっくり漬け込み、旨みとミネラルたっぷりの昔ながらの梅干

体内環境を整え、免疫力アップにもおすすめです

出荷元:自遊人配送センター(新潟)

ポイント: 4~7 Pt

900~1,480 (税抜)
三年熟成梅干し:
数量:
内容 価格(税抜)
200g 900円
350g 1,480円
紀州産南高梅使用 三年熟成梅干し

三年間じっくり漬込んだミネラルたっぷりの、昔ながらの梅干

梅にはいくつかの品種がありますが、使っているのは『南高』梅。薄い皮のなかに、とろりとなめらかでやわらかい果肉がみっちり詰まり、タネが小さいので食べ応えたっぷり。梅のなかでも極上と言われる、梅干しには最適の品種です。

この「三年熟成梅干し」は、調味梅ではなく、塩だけで漬け込んだもの。しょっぱい中にもしっかりと旨みを感じる、昔ながらの本当の梅干しです。
梅はすべて実が完熟し、自然落下したものだけを収穫し、使用。
使っている塩は、海水を天日乾燥させた天日塩。化学調味料は一切使用していません。漬け込みから仕上げまで、丁寧に作っています。

“塩”が、旨みや体に嬉しい成分を十分引き出してくれるので、余計なものは一切不要。「酸っぱくて苦手…」という方もいらっしゃると思いますが、梅干しは、ミネラルたっぷりの健康食品。本来の旨みと成分を取り入れるには、塩だけで漬け込んだものがいちばんです。

この梅干しは、塩分約16%で漬け込んでいます。すっぱくてしょっぱいけれど、すっぱすぎずしょっぱすぎず。酸味と塩味と、そして旨みのバランスがちょうど良い、絶妙な塩加減が16%なのです。
紀州産南高梅使用 三年熟成梅干し

健康な体の維持に、免疫力アップにおすすめのパワーが詰まっています

梅干しは、クエン酸などの有機酸をはじめ、健康に役立つ成分が豊富。健康な体の維持におすすめの、アルカリ性食品です。

生活習慣病など、さまざまな病気を遠ざけるには血液などの体液が弱アルカリ性になるよう、酸性とアルカリ性のバランスを保つことも重要です。
お米やパン、肉や魚、卵、乳製品など、ふだん口にする食品は酸性の食品が多いため、梅干しは、酸性に傾きがちな体内環境を整えてくれる、うれしい食材。
血液やリンパの流れをよくし、免疫力、抵抗力を高める作用があり、またクエン酸などの有機酸には、吸収率の低いカルシウムや鉄の吸収を促す働きがあるといわれています。
疲労回復や美容にも。殺菌作用を生かしてお弁当の腐敗防止にも、昔から重宝されている、健康食品なのです。
紀州産南高梅使用 三年熟成梅干し

化学調味料や人工甘味料を一切使用していない自然な旨み、ミネラルがたっぷりの大粒梅干し。
毎日のごはんのおともにいかがですか。

■塩分量:約16%
紀州産南高梅使用 三年熟成梅干し

南高梅(生梅)や梅シロップなどもございます。

▼期間限定・肉厚で皮が柔らかく大粒! 有機栽培の南高梅。梅干しや梅ジャム・梅ジュースなどを作りにおすすめです。
松本さんの有機栽培 南高梅(生梅)


▼南高梅を18ヶ月間以上熟成させた、まろやかな味のシロップ。水や炭酸水で割って梅ジュースに、日本酒や焼酎で割って梅酒もおすすめです。
完熟 紀州南高梅のうめぴゅあシロップ


▼国産の青梅を、蔵人が毎朝、健康と美容のために飲むお酢「紅芋酢」と氷砂糖で丁寧に漬けこみました。
梅べにす


◆他にも、美味しいごはんのおともございます。

▼清流・四万十川が育む、ふんわりやさしい無添加の海苔の佃煮。
高知県・四万十川の無添加川海苔


▼里山十帖オリジナルレシピで作った「ふきのとう味噌」「かぐら南蛮のセット」。後を引く美味しさに仕上がっています。
里山十帖の「天然のふきのとう味噌」「かぐら南蛮味噌」セット
紀州産南高梅使用 三年熟成梅干し

原材料 梅(紀州産)、食塩 【塩分約16%】
化学調味料 不使用
補足:
保存料・着色料 不使用
補足:
内容量 200g・350g
賞味期限 3ヶ月以上
保存方法 冷暗所で保存
産地 三重県紀州
配送温度 常温
お届けの目安 通常 14時までのご注文で即日発送
商品コード FD-053

さらに詳しく「三年熟成 梅干し」について紹介しています。

お客様の声

  • 2017/05/18

    投稿者: 川谷 ★★★★★

    ごはんのおともにもぴったりだけど、梅干しだけで食べても、とっても美味しい!酸っぱさと甘さのバランスが抜群!!

  • 2014/05/14

    ★★★★★

    変にだしだとかで味付けされていないので、梅のシンプルな旨みがよく出ています。
    酸っぱさも加減がよくとても美味しい梅干しです。

  • 2014/04/28

    ★★★★★

    まろやかな酸っぱさ!酸っぱいだけではなく、果肉が肉厚で食べ応えがあり、梅の旨みもたっぷり味わえます。

  • 2014/03/12

    ★★★★★

    柔らかくて酸っぱすぎないので、気に入っています。大粒なので、この梅干しを食べるようになってからご飯を食べる量が増えました。

  • 2014/02/12

    ★★★★★

    毎朝ごはんと一緒に食べていますが、
    この梅干しを食べると朝から絶好調。
    今は梅干しは自遊人さんで、と家内と決めています。
    私の健康の秘訣です。

  • 2013/05/13

    ★★★

    ふっくらとして、酸味もほどよく、おいしかったです。ただ送料が高く感じました。

  • 2013/02/27

    ★★★★★

    震災前の梅干しという事で去年から、リピ買いしています!、塩だけで、添加物が一切ないのもお気に入りで、まさしくいい塩梅につけられています!!

  • 2013/02/20

    ★★★★

    添加物や甘味料の入っていない梅干を探していました。
    梅と塩だけのシンプルな漬け方なのに、
    味わいがあって気に入ってます。
    お茶うけにもたべたくなる、おいしさです!

  • 2012/04/20

    ★★★★★

    はちみつなどの甘味料を使っていないのに、まろやかで、なんとも奥深い味わいでした。塩と梅だけでこんなにおいしくなるなんて!サラダや和え物など、ほかの料理のアクセントとして使っても、とてもおいしかったです。

  • 2012/02/27

    ★★★★★

    梅干しにあまりこだわりはなかったのですが、この梅干しを口にして、はじめて梅干しの本当の美味しさに気づいたという感じがしました。つくりものでない、梅本来の旨みがたっぷりです。大粒なので、1粒でごはん1杯食べられます。この梅干しがあればほかに何もいりません(笑)。

  • 2012/02/10

    ★★★★

    昔ながらの白干しに大感激。はちみつ入りなんて邪道!という方におすすめです。

  • 2010/12/24

    ★★★★

    ちょっとしょっぱい梅干しなので、甘い梅干しが好きな人には向かないかもしれませんが、自然な味わいで後味もさっぱりしていました。
    母や父は昔の味だと喜んでいて、おばあちゃんにもあげたいと言っていたので、また注文するかもしれません。

  • 2010/06/22

    ★★★★★

    口の中で充満する旨みがたまりません。一粒食べたらまた一粒・・・と手が止まらなくなります。いつまでも味わっていたい、そんな梅干しです。
    果肉が多いので、一粒でご飯1杯食べられます!

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