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農薬をを通常の8割減らして育てた南魚沼産コシヒカリ

【南魚沼産コシヒカリ】南魚沼産阿部正一さん・減農薬栽培のお米

【南魚沼産コシヒカリ】南魚沼産阿部正一さん・減農薬栽培のお米
  • 定番人気
  • オリジナル

南魚沼では少ない減農薬栽培

農薬を通常の8割減で栽培した南魚沼産コシヒカリ

安全で美味しいお米作りに真剣に取り組む生産農家のお米

魚沼産ならではのモチモチ感と甘みが特徴です

出荷元:自遊人配送センター(新潟)

ポイント: 28~31 Pt

5,710~6,300 (税抜)
米 kg:
注文回数:
数量:
内容 価格(税抜)
白米 5kg / 1回 6,300円
白米 5kg / 隔月お届けコース 6,120円
白米 5kg / 毎月お届けコース 6,000円
玄米 5kg / 1回 6,000円
玄米 5kg / 隔月お届けコース 5,830円
玄米 5kg / 毎月お届けコース 5,710円

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減農薬栽培で育てた美味しいお米

南魚沼産コシヒカリのふるさと・新潟県・南魚沼市。
米作りのさかんな地域ですが、除草に害虫対策、土作りなどに手のかかる減農薬栽培に取り組む農家は実はとっても少ないのが実状です。
その中でも阿部正一さんは、安全で美味しいお米作りに真剣に取り組む生産農家です。

ご存じでしたか!? 新潟県・南魚沼エリアの美味しくて安全なコシヒカリ事情

美味しくて安全なお米を作るためには何が必要か? ご存じでしょうか。
安全性を高める、ということは農家にとって非常に負担がかかることです。
「除草や害虫対策に非常に神経を使うから大変なんだよね」。
よく有機栽培をされている農家さんがおっしゃること。
でも、この言葉、言うのは簡単ですが、実践するのはものすご~く、ものすご~く大変です。

さらに大変なことに、こうやって、草取りや害虫対策を頑張ったからと言って、美味しいお米ができるわけではありません。

土作りにもきちんと手をかけ、徹底的に管理しなければなりません。

そうでなければ、粒の揃った味のよいお米は実らないのです。

南魚沼地区で減農薬栽培を実践する阿部正一さんは、安全で美味しい米作りのため、日夜研究する真面目な農家の一人。

旧・六日町地域は、魚沼きってのおいしい米処として知られる旧・塩沢町に隣接。同じような好条件に恵まれており、味のバランスのいい米が実る産地です。

阿部さんが、近年チャレンジしているのが、「紙マルチ」農法。
なんだかちょっと悪そうな名前ですが、この農法、大きな紙を土におくことによって雑草(にっくきヒエやホタルイ、コナギ……)が生えないようにする、という画期的なものです。

減農薬栽培に熱心に取り組む阿部さんは、ご近所の有機農家と"紙マルチ組合"を作って機械を共同購入。

「より安全で美味しいお米をお届けしたいからね」と頑張っています。
モチモチ感と甘みが特徴の、貴重な美味しい南魚沼産コシヒカリです。

こちらの魚沼産コシヒカリもおすすめです。

▼「里山十帖」周辺の南魚沼で収穫したお米。朝食でも使っています。
【7分づきもあり】里山十帖の美味しいお米

▼ミシュランの3つ星を獲得した元麻布の日本料理店「かんだ」が選んだコシヒカリ。
【3合はプレゼントにも最適】ホタルのいる田んぼ限定鈴木清さん作 日本一のコシヒカリ 特撰

▼程よい粘りと旨みのバランスが穫れたおいしいお米。
南魚沼産 松井和信さん作 減農薬で育てたコシヒカリ

▼無農薬・有機質肥料100%。有機JAS認証のコシヒカリ。
南魚沼産 松井和信さん作 有機JAS認証のコシヒカリ

▼無農薬・有機肥料100%で栽培。数量の少ない有機JAS認証の南魚沼産コシヒカリ
南魚沼産 阿部正一さん作・有機JAS認証コシヒカリ

▼農薬を通常の8割減で栽培しました。魚沼産ならではのモチモチ感と甘みが特徴
南魚沼産阿部正一さん・減農薬栽培のお米

美味しいお米をより美味しく、お米を炊く道具、ごはんのおとも

▼土鍋でワンランク上のお米に早変わり!火加減入らずで15分!ツヤツヤのごはんが完成。玄米も炊けます。
【3合炊き】かまど炊きを再現できる土鍋「伊賀焼きかまどさん」

◆美味しいごはんをより引き立たせる、無添加ごはんのおとも

▼化学調味料や人工甘味料を一切使用せず、昔ながらの梅干しの、自然な旨みがたっぷり。皮が薄く果肉が多い、大粒の梅干しです。
紀州産南高梅使用 三年熟成梅干し
原材料 新潟県南魚沼産コシヒカリ
化学調味料 不使用
補足:
保存料・着色料 不使用
補足:
内容量
賞味期限
保存方法 高温多湿を避け、冷暗所で保存
産地 新潟県南魚沼市
配送温度 常温
お届けの目安 通常 1日~3日程度で発送
商品コード FA-197

魚沼産コシヒカリのなかでも、特に美味しいお米の産地として有名な新潟県南魚沼市の南魚沼産コシヒカリについて詳しく紹介しています。

読み物

▼日本一の米どころ魚沼産コシヒカリのなかでも、特に美味しいお米の産地として有名な新潟県南魚沼市(旧塩沢地区)の南魚沼産コシヒカリ。
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