肥沃な土壌と、信濃川の清流から流れ込む水が豊富な新潟・白根地区。ルレクチエをはじめとした果樹栽培を主に、野菜やお米、花卉栽培、酪農など、さまざまな農産物の生産が盛んです。
オーガニック・エクスプレスでは、ルレクチエやはちみつでおなじみの生産者・中村さんは、お米農家でもあります。
農薬の使用は、地域の基準の8割減の減農薬。肥料は有機質肥料100%。土作りのため、籾殻くん炭だけを田んぼに。環境にも体にもやさしいお米づくりに日々励んでいます。
籾殻くん炭とは、お米を収穫した後にとれる籾殻をいぶして炭化させたもの。
日本の雨は酸性が多いので、アルカリ性の籾殻くん炭は酸性に傾きがちの土壌をアルカリ性にする働きをしてくれます。さらに、土壌の保水性、排水性、通気性を高くしてくれるので、土がふかふかになり、植物の根の張りも良くなって成長を促してくれます。有益な微生物も増え、より豊かな土壌に。
嬉しいことに、炭化といってもタール分を含まないので安全安心です。
そんな中村さんのコシヒカリは、すっきりとした甘さと、もちもちとした食感。噛みしめるほどに甘みが広がる味わいをお楽しみいただけます。
オーガニック・エクスプレスでは2018年産より販売開始。新登場です。
美味しいル レクチエやはちみつが人気の、中村さんのお米。ぜひ試してみてください。
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