もち米のなかでも栽培が難しいといわれる「新大正もち」。
収穫前に発芽してしまったり、稲の丈が長いため倒伏してしまう事など手間がかかりすぎる事、収穫量がとても少ないことなどから生産者が年々減っていますが、小池さんは14,5年前から生産を始め、昔ながらの杵でつきあげなめらかでコシのある極上の「新大正もち」を作り続けています。
懐かしい、昔ながらのもちの風味と味は格別です。
特に、「なめらかでよく伸びるので、お雑煮に入れると絶品だよ。もちろん焼いても香がいいから美味しいんだけどね。」
と小池さん。煮崩れしにくく、きめの細かい伸びの良いお餅です。
お餅がいちばん美味しい、冬期限定の商品です。
ぜひ、一度お試しください。
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※2024年度新商品です!
※冬季限定商品のため、売り切れ次第終了です。