ぬか漬けにチャレンジしてみたいけれど、手がかかりそう、と二の足を踏んでいる方にこそお勧めしたいのが、こちらの「ぬか漬け美人」。
保存に適した琺瑯だから、清潔でお手入れも簡単。それから、冷蔵庫にぴったりと収納できるスリムな長方形もお勧めする理由。
冷蔵庫で低温保存をすることにより、乳酸菌の発酵が穏やかになり混ぜる回数も少なくてすみます。忙しい方や、ぬか床初心者の方にも向いています。低温保存でぬか床が安定するので、一年中ぬか漬けを楽しめるのも、うれしいところ。
サイズはW25.5cm×D16cm×H12cmと、ある程度深さもありますので、ナスやキュウリもそのまま漬けられます。
また、ぬか床が柔らかくなりすぎたら、付属の水取器を入れて余分な水分をとることができるのも便利。
季節のお野菜で、美味しいぬか漬けをつくってみませんか?
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お米
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ごはんのおとも
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木桶味噌・調味料
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出汁
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野菜セット
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野菜・果物100%ジュース
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ハーブブレンドティーほか
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米菓・おやつ
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評判の高い野田琺瑯の琺瑯製保存容器
80年以上、琺瑯づくり一筋に歩んできた老舗のメーカー「野田琺瑯」。
キッチンに立つのがうきうきと楽しくなってしまうような、使いやすく美しい琺瑯の製品を世に送り出しています。
毎日の生活に欠かせない道具だからこそ、シンプルな美しさが多くの人の心をつかむのかもしれません。
野田琺瑯の保存容器を愛用する理由の一つは美しさ。もう一つは、使い勝手の良いデザイン。そして、酸や塩分に強く、食品の保存に適した材質。
そんな野田琺瑯の保存容器から、「ぬか漬け美人」をご紹介します。