JavaScript を有効にしてご利用下さい.
運営会社
お米
ごはんのおとも
木桶味噌・調味料
出汁
野菜セット
野菜・果物100%ジュース
ハーブブレンドティーほか
米菓・おやつ
※解除はこちら
会員サービスについて
合計数量:0
商品金額:0円
読み物一覧
発酵 × 乳酸菌で作った “野菜の完全型”野菜ジュース
有機・無農薬で栽培した西日本の野菜セット
“食べる”野菜&果物ジュース
究極の非常食 サバイバルフーズ
Redefine Luxury 里山十帖のお取り寄せ
ご飯として食べるお米を使った大判手焼き煎餅
天然醸造の味噌
西日本が強くなれば日本の農業はもっと強くなる。
世界が認めた「日本人の伝統的な食文化」
菊乃井・村田吉弘の日本料理 春夏秋冬
田植えの後の宴、「早苗饗」を味わいに新潟・南魚沼へ
「和」の野菜料理 イチカワヨウスケさん
春の“噛むかむ”レジピ
新連載 お気に入りの器で食卓を囲む幸せ
出荷元:自遊人配送センター(新潟)
ポイント: 3 Pt
※一例です。同じ発送場所からの品は一緒にお届けできます。
雑誌『自遊人』2014年8月号「コレが気になる! 新しい旅。」
743円(税抜)
「里山を旅する。」 2014年11月号
「和食は進化する。」 2016年5月号
907円(税抜)
「人間力レストラン」 2016年8月号
「伝えたい味。」 2015年5月号
雑誌『自遊人』2015年8月号「畑とつながるレストラン。」
※同梱できるのは1回お届けの商品のみです。定期購入品は同梱できません
雑誌『自遊人』編集長・岩佐十良による新潟の美食ガイド『新潟美食手帖』
1,630円(税抜)
「野菜を食べよう。」 2013年11月号
雑誌『自遊人』2010年9月号「在来種の蕎麦」
648円(税抜)
「新しい温泉宿。」 2017年8月号
1,111円(税抜)
もっと見る
【無塩】藤沢さんたちの完熟トマト使用 無...
1,380円(税抜)
ラクティックアシッド×完熟野菜 野菜時...
1,600円(税抜)
有機栽培のにんじんを使ったジュース「宮垣...
1,200円(税抜)
ピュアハーブコーディアル エキナセア・丹...
天然羅臼昆布と荒節だけの「海生堂のだしパ...
越後の粕漬・山家漬
大黒蔵最奥の粒味噌(500g)
870円(税抜)
里山十帖の「天然のふきのとう味噌」「かぐ...
2,050円(税抜)
【南魚沼産コシヒカリ】南魚沼産 阿部正一...
7,100円(税抜)
【魚沼産コシヒカリ】里山十帖の美味しいお...
3,070円(税抜)
無農薬米、魚沼産有機栽培米など全国のオー...
3,630円(税抜)
【南魚沼産コシヒカリ】南魚沼産 松井和信...
6,470円(税抜)
何度洗っても手がしっとり! 数ヶ月熟成...
580円(税抜)
天然由来成分100%「ノンシリコンシャン...
2,500円(税抜)
日本初コスモスオーガニック認証を取得「g...
3,650円(税抜)
【送料無料】しっかり頭部をサポートする馬...
64,000円(税抜)
日本人なら知らないと! 「和食」の基礎知識。
ご飯に味噌汁、おかずが基本一汁三菜、“懐石”“会席”の日本料理、郷土料理に寿司、蕎麦、B級グルメまであれもこれも、みんな「和食」。「和食」をひと言で表現するのは難しいものです。
2013年12月、ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」。その内容は、「和食:日本人の伝統的な食文化」。世界が認めた「和食」とは、自然を尊ぶ日本人の気質に基づく「食」に関連する「習わし」。自然は伝統的な行事と深く結びついた“日本人の原点”と言えるのです。
さて、今の日本で毎日和食を食べている人はどれくらいいるのでしょう?
日本に暮らす私たちにこそ、その大切さを忘れかけているのかもしれません。
毛洋との祇園円山、高台寺隣にある料亭『菊乃井』。
四季に寄り添うように暮らしが成り立ち、喜怒哀楽そのものが季節の移ろいとともにあった日本人と切離せない「季節」を料理したい、そんな思いを具現化した懐石料理の数々を誌面でひととき、お楽しみください。
自然の美しさや季節の移ろいの表現。
菊乃井・村田吉弘の日本料理 春夏秋冬
早苗饗(さなぶり)とは、農作業のメインイベントである田植えのあと手伝ってくれた人々を労い、豊作を祈る感謝の宴。
日本一の米どころ、新潟南魚沼へ早苗饗を味わいに旅してみませんか?
年中行事と和食とは密接に関わっています。
田植えの後の宴、「早苗饗」を味わいに新潟・南魚沼へ
鎌倉の人気店「なると屋+典座」の店主・イチカワヨウスケさんに
春野菜の「旬」を味わう野菜料理を教えていただきました。
野菜料理の一週間
「和」の野菜料理 イチカワヨウスケさん
和食が変える日本人のヘルシーライフ。
春の“噛むかむ”レジピ。
椎名誠 「ウー君、ロン君 ニッポン旨肉どか食い旅」
第五回 常陸牛編
昨年の「地カレー」行脚に続き、今年は「旨肉」の旅に出た、ウー君、ロン君。
肉の生産地を訪ね、その地で大切に育てられた肉をどか食いしながら、新しくなった『ウーロン茶』をグビグビ。
「旨肉、ウーロン茶相思相愛の法則」を見つけにいざ、二人の大食い男がニッポン全国珍道中へ。
「森香るライフスタイル」
第五回 陶芸家 田淵太郎さん