JavaScript を有効にしてご利用下さい.
運営会社
お米
ごはんのおとも
木桶味噌・調味料
出汁
野菜セット
野菜・果物100%ジュース
ハーブブレンドティーほか
米菓・おやつ
※解除はこちら
会員サービスについて
合計数量:0
商品金額:0円
読み物一覧
発酵 × 乳酸菌で作った “野菜の完全型”野菜ジュース
有機・無農薬で栽培した西日本の野菜セット
“食べる”野菜&果物ジュース
究極の非常食 サバイバルフーズ
Redefine Luxury 里山十帖のお取り寄せ
ご飯として食べるお米を使った大判手焼き煎餅
天然醸造の味噌
西日本が強くなれば日本の農業はもっと強くなる。
世界が認めた「日本人の伝統的な食文化」
菊乃井・村田吉弘の日本料理 春夏秋冬
田植えの後の宴、「早苗饗」を味わいに新潟・南魚沼へ
「和」の野菜料理 イチカワヨウスケさん
春の“噛むかむ”レジピ
新連載 お気に入りの器で食卓を囲む幸せ
出荷元:自遊人配送センター(新潟)
ポイント: 3 Pt
※一例です。同じ発送場所からの品は一緒にお届けできます。
雑誌『自遊人』2014年8月号「コレが気になる! 新しい旅。」
802円(税込)
「里山を旅する。」 2014年11月号
「和食は進化する。」 2016年5月号
980円(税込)
「人間力レストラン」 2016年8月号
「伝えたい味。」 2015年5月号
雑誌『自遊人』2015年8月号「畑とつながるレストラン。」
※同梱できるのは1回お届けの商品のみです。定期購入品は同梱できません
自遊人2010年7月号別冊 温泉図鑑・温泉こそパワースポット
1,008円(税抜)
自遊人2013年9月号別冊 温泉図鑑「トレッキング温泉!」
980円(税抜)
雑誌『自遊人』2015年11月号「Quality of Life.」
802円(税抜)
自遊人2012年7月号別冊 温泉図鑑「デトックスな温泉旅」
1,080円(税抜)
雑誌『自遊人』2007年9月号「大人の遠足・社会科見学」
700円(税抜)
「移住。ぼくらがここに住む理由。」2017年5月号
1,200円(税抜)
もっと見る
【まとめてお得】昔ながらの作り方にこだわ...
248円(税込)
宮垣さん高見さんの無添加すりおろしにんじ...
1,296円(税込)
ピュアハーブコーディアル エキナセア・丹...
1,620円(税込)
200種以上の栄養素を毎日手軽に。「シー...
2,181円(税込)
自遊人特別仕込み。新潟県産米でつくった発...
517円(税込)
吟味した素材が生み出す濃厚な風味 「胡麻...
663円(税込)
自遊人の特別仕込み味噌 特撰
1,234円(税込)
大久保醸造の限定生産品 梅しょうゆ
648円(税込)
【長野県産コシヒカリ】伊東陽一郎さん作 ...
3,942円(税込)
【南魚沼産コシヒカリ】南魚沼産 松井和信...
7,668円(税込)
【十日町産魚沼コシヒカリ】羽鳥寛平さん作...
4,730円(税込)
【南魚沼産コシヒカリ】南魚沼産 阿部正一...
越後の森の香木から生まれた爽やかで雅な香...
天然由来成分100%「ノンシリコンシャン...
2,700円(税込)
バネッサミーガン ローズウォーター100...
4,748円(税込)
軽くてやわらか。屈指の機能性もつ天然繊維...
132,840円(税込)
日本人なら知らないと! 「和食」の基礎知識。
ご飯に味噌汁、おかずが基本一汁三菜、“懐石”“会席”の日本料理、郷土料理に寿司、蕎麦、B級グルメまであれもこれも、みんな「和食」。「和食」をひと言で表現するのは難しいものです。
2013年12月、ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」。その内容は、「和食:日本人の伝統的な食文化」。世界が認めた「和食」とは、自然を尊ぶ日本人の気質に基づく「食」に関連する「習わし」。自然は伝統的な行事と深く結びついた“日本人の原点”と言えるのです。
さて、今の日本で毎日和食を食べている人はどれくらいいるのでしょう?
日本に暮らす私たちにこそ、その大切さを忘れかけているのかもしれません。
毛洋との祇園円山、高台寺隣にある料亭『菊乃井』。
四季に寄り添うように暮らしが成り立ち、喜怒哀楽そのものが季節の移ろいとともにあった日本人と切離せない「季節」を料理したい、そんな思いを具現化した懐石料理の数々を誌面でひととき、お楽しみください。
自然の美しさや季節の移ろいの表現。
菊乃井・村田吉弘の日本料理 春夏秋冬
早苗饗(さなぶり)とは、農作業のメインイベントである田植えのあと手伝ってくれた人々を労い、豊作を祈る感謝の宴。
日本一の米どころ、新潟南魚沼へ早苗饗を味わいに旅してみませんか?
年中行事と和食とは密接に関わっています。
田植えの後の宴、「早苗饗」を味わいに新潟・南魚沼へ
鎌倉の人気店「なると屋+典座」の店主・イチカワヨウスケさんに
春野菜の「旬」を味わう野菜料理を教えていただきました。
野菜料理の一週間
「和」の野菜料理 イチカワヨウスケさん
和食が変える日本人のヘルシーライフ。
春の“噛むかむ”レジピ。
椎名誠 「ウー君、ロン君 ニッポン旨肉どか食い旅」
第五回 常陸牛編
昨年の「地カレー」行脚に続き、今年は「旨肉」の旅に出た、ウー君、ロン君。
肉の生産地を訪ね、その地で大切に育てられた肉をどか食いしながら、新しくなった『ウーロン茶』をグビグビ。
「旨肉、ウーロン茶相思相愛の法則」を見つけにいざ、二人の大食い男がニッポン全国珍道中へ。
「森香るライフスタイル」
第五回 陶芸家 田淵太郎さん