南魚沼産「和からしマスタード」｜自遊人オーガニック・エクスプレス

検索ワード		価格(税込)	円～円

こだわり条件	オーガニック無農薬無添加産地直送贈答向け定番人気オリジナル

よく検索されるワード	オーガニック南魚沼産コシヒカリ有機栽培のにんじんジュース有名料理店ご用達のお米里山十帖

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無農薬のからし菜使用。通常より辛みの強い爽やかな無添加マスタード

南魚沼産「和からしマスタード」

種から育てた南魚沼産の純国産マスタード

辛味のあるブラウンマスタードを100%使用　

「塩」「酢」「砂糖」「種」だけのシンプルな無添加マスタード

爽やかな辛味で和カラシ特有の風味

出荷元：自遊人配送センター（新潟）

810～1,890円 (税込)

和からしマスタード：

数量：

内容	価格(税込)
和からしマスタード	810円
Smoke 和からしマスタード	980円
Honey 和からしマスタード	980円
和からしマスタード3種プチギフトセット(箱入り)	1,890円

からし菜の栽培から製造まで「純国産マスタード」。

野菜を中心に生産している南魚沼市の鈴木農場が、原料となるからし菜の栽培から製造まで自社で行なう純国産マスタード。

一般的なマスタードは品種が異なり「イエローマスタード」と呼ばれる辛味の少ない白っぽく大きな種ですが「和からしマスタード」ではからし菜から採取された辛味が強く、小さな種を使用しておりツンとした和カラシ特有の風味を楽しめます。

この「からし菜種」は日本での受給率がほぼゼロに等しく国産の物を手に入れる事が難しい品種。
豪雪地帯である新潟県南魚沼で愛される「からし菜」の種から作った「和からしマスタード」。ぜひご賞味ください。

新潟ガストロノミーアワード受賞　「Smoke和からしマスタード」

鈴木農場の定番商品である「和からしマスタード」を「桑の木」で燻した香り豊かなマスタードが2023年新潟ガストロノミーアワード受賞しました!

「Smoke和からしマスタード」では燻す際に「桑の木」を使用しておりますが
これはかつて蚕の養殖が盛んだったこの地域に残る未利用の桑の木を活用するという目的も含めて開発された商品。
土地にゆかりのある「桑の木」で燻製にするなど、南魚沼の風土が現れた逸品です。

種から育てた南魚沼産の原料で作った無添加マスタード。
和からしマスタードは「塩」「酢」「砂糖」「種」だけでできており、ブラウンマスタードの混じり気のない爽やかな辛味が特徴的です。

「NIIGATA GASTRONOMY AWARD」とは
地域の風土、歴史や文化を料理に表現する「ローカル・ガストロノミー」。
この理念を体現し、地域社会との関わりに積極的な新潟県内の飲食店や宿泊施設、お酒やお土産品等を発掘し、表彰する取り組み、それが「新潟ガストロノミーアワード」です。

原材料	マスタードシード(南魚沼産)、穀物酢、食塩、砂糖
化学調味料	不使用補足：
保存料・着色料	不使用補足：
内容量	単品:100g/プチギフト:43g×3個
賞味期限	製造から8ヶ月
保存方法	直射日光を避け冷暗所で保存 ※開栓後要冷蔵
産地	新潟県南魚沼市
配送温度	常温
お届けの目安	通常　14時までのご注文で即日発送
商品コード	FF-098