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島根県隠岐産・岩牡蠣のとれたての味をご自宅で

獲れたて岩牡蠣の旨味そのまま! 島根・隠岐島産「いわがき春香」

獲れたて岩牡蠣の旨味そのまま! 島根・隠岐島産「いわがき春香」
  • 産地直送

厳しい規格をクリアした隠岐のブランド牡蠣「春香」

清浄な隠岐近海で養殖された牡蠣です

特殊冷凍システム(CAS) で、とれたての味をとじ込めました

春から初夏が旬の隠岐産岩ガキを、1年中美味しく味わえます

出荷元:ふるさと海士 CAS凍結センター

ポイント: 20~23 Pt

4,100~4,600 (税抜)
サイズ:
数量:
内容 価格(税抜)
Sサイズ 4,100円
Mサイズ 4,600円

瞬間凍結で、いつでも旬の岩ガキが楽しめます

「春香」とは、隠岐の岩牡蠣の中でも安全や味の面での厳しい規格をクリアしたものにだけに許されるブランド名です。

春香の産地・海士町は、隠岐諸島の島根県の本土からフェリーで約4時間ほど。

清浄な隠岐近海で3〜4年ほど養殖し、ほど良い大きさになるまで育てられた岩牡蠣は、新鮮なうちに上蓋をはずして冷凍保存しています。

牡蠣の美味しさを保つためには、この冷凍技術がポイント。

春香は、細胞を壊さずに凍結できる特殊冷凍システム(CAS) という冷凍技術を使い、従来の冷凍食品では再現できなかった「とれたての味」をそのまま封じ込めてお届けしています。

この凍結システムでは、従来の冷凍製法のようなドリップ現象が起こらず、解凍後でも凍結前の鮮度の復元が可能です。

春〜初夏が旬といわれる隠岐の岩ガキを1年中美味しく味わえるのは、この最先端の技術があるから。

CAS凍結された「春香」は、天然のミネラルを含む海水氷を入れて真空パックしてお届けします。ご自宅で解凍後、生でお召し上がりいただけます。
ハーフシェルタイプなので、面倒な殻むきいらずで便利!

ぷるんとした食感、リッチでクリーミーな味わいです。
原材料 岩牡蠣
化学調味料
保存料・着色料
内容量
賞味期限 出荷から冷凍で30日
保存方法 冷凍
産地 鳥取県隠岐郡海士町
配送温度 冷凍
お届けの目安 通常 1週間~10日程度で発送
商品コード FC-125

お客様の声

  • 2014/05/16

    ★★★★★

    牡蠣らしい、磯のよい香りがします。言われないと冷凍だと分からないくらい、新鮮な状態です。

  • 2014/04/15

    ★★★★★

    大好きな牡蠣を一年中味わえる嬉しい商品です。冷凍ですが、新鮮な状態で保存されているため、ほとんどとれたてのような味。
    1個1個大事にいただいております。

  • 2014/03/04

    ★★★★

    黙って出されたら冷凍モノだとわかりません!
    ぷるぷるで濃厚な海の味です。

  • 2014/02/07

    ★★★★★

    解凍するだけで手軽に新鮮な牡蠣が食べられました!
    味も濃厚で絶品! 一年中注文できるようなので、きっとまた注文しちゃいます。

  • 2012/03/13

    ★★★★★

    去年注文してすごくおいしかったのでリピートです。
    解凍するだけで、新鮮な牡蠣を味わえるなんてすごい。
    面倒な殻むきも不要なのでうれしいです。
    そのまま食べてもぷるぷるで美味しいですが、
    フライにしたり、鍋に入れるのもおすすめです!

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