天保3年(1832)に伊賀の地に築窯して以来、伊賀焼きの伝統と技術を今に継承してきた、老舗窯元「長谷製陶(長谷園)」。

食卓を囲む楽しみがより一層増すような、アイデアにあふれるさまざまな調理器具を世に送り出しています。

この「陶珍」シリーズは、ごはんの保存に最適です。
そのまま電子レンジにかければ、炊きたてのようにふっくらと温め直すことができます。陶珍に吸い取られた水分が熱蒸気化することで、ご飯を蒸す効果が得られるので、電子レンジでべとつくことなく、ふっくら美味しいご飯が食べられます。

ご飯を温めるだけでなく、材料を入れればパスタのソースも作れてしまうスグレモノ!

付属の「陶製すのこ」を使えば、電子レンジで温野菜などの蒸し調理もできます。

一家に一台の便利器具です。

■木版、陶製すのこ、レシピ付き

粉引 大　(ごはん2合分)

16cm×10.5cm/800ml/1kg

粉引 小　(ごはん1合分)

13cm×10cm/400ml/0.7kg

黄瀬戸 大　(ごはん2合分)

黄瀬戸 小　(ごはん1合分)


◆「陶珍」基本のごはんの温め方

①ごはんを保存する
炊いたごはんを「陶珍」に入れ、冷蔵庫で保存します。

②ふたに吸水させる
温める前に「陶珍」のふたに十分水を含ませます。約1分で水から上げ、表面の水気を拭きます。

③電子レンジで加熱する
電子レンジ(500w)で約3分加熱します。