雑誌「自遊人」が運営。無添加・オーガニック・魚沼産コシヒカリ 「オーガニック・エクスプレス」

豊かな香りと、やわらかな口当たりが特徴の西洋なし。

そのなかでも、ル レクチエは、独特の芳香と甘み、なめらかな食感に
「西洋なしの貴婦人」とも言われる、新潟、旧白根市(現・新潟市)が発祥の西洋なしです。

ラ・フランスと比較しても酸味が少なく甘みが強いル レクチエ。
糖度が高いとうたうラ・フランスでも糖度14度以上なのに対して、ル レクチエの糖度はなんと16度〜20度。
箱を開けると漂うのは、甘ーい上品な香り。
肉質は多汁、緻密でなめらかな歯触りです。農薬の使用も地域基準以下に抑えています。

収穫は10月下旬頃。
農家さんが丹念にひと玉ずつもいでいきます。
ル レクチエは木の上で完熟しないため、収穫後約40日ゆっくりと寝かせて美味しく熟すのを待ちます。
「追熟」と呼ばれる、西洋なしには非常に大切なステップです。

収穫後、まず温度を2〜3度に保った大きな冷蔵庫で、1〜2週間ほど保存。
その後、冷蔵庫から出してさらに追熟。
合わせて約40日後に、ようやく出荷できる状態になるのです。

ル レクチエの木に果実がなっても、追熟のステップを経て出荷できるのはその中でも限られた実のみ。果実の収穫後も天候や、実の状態を常に気にして管理を行っています。


「どうやったらおいしくて質の高いものができるか」

「ル レクチエはひとつひとつ袋掛けをしたり、収穫後の追塾など、手間のかかかる果物ですが、皆さまに喜んでいただける、質の高いものを作っていきます。
自遊人のために、稀少な400g以上のル レクチェを用意しました。ラ・フランスよりも糖度の高い、新潟が誇るこの西洋なしをもっと多くの人に広めていきたいです。」

と、ルレクチェ農家を廃業された中村さん。
毎年楽しみにしてくださっている自遊人のお客様のために、長年の経験と人脈で、
自遊人オーガニック・エクスプレスで販売できるルレクチェを選りすぐって今年も「中村農園」よりお届けします。

ちょっと珍しい贈り物に、甘いものが大好きなあの人に、12月限定の「クリスマス・フルーツ」をぜひ贈ってみませんか。

甘くて芳醇な香り、なめらかな口当たりを、ぜひお楽しみください。

包装紙はル レクチエの水分を保ち、みずみずしさを長持ちさせるための
ものです。食べる直前まで個包装に入れたまま保存してください。


※販売期間が短いため、郵便振替・銀行振込でのお支払いはご利用いただけません。