美味しさを手軽に。「里山十帖のおうちごはん」｜自遊人オーガニック・エクスプレス

検索ワード		価格(税込)	円～円

こだわり条件	オーガニック無農薬無添加産地直送贈答向け定番人気オリジナル

よく検索されるワード	オーガニック南魚沼産コシヒカリ有機栽培のにんじんジュース有名料理店ご用達のお米里山十帖

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NHK番組ガッテン!で里山十帖のシェフ北崎が紹介した「焼きなすの和風あんかけ丼」販売中!

美味しさを手軽に。「里山十帖のおうちごはん」

NHKガッテン!「絶品なす最新調理術」で里山十帖のシェフ北崎が紹介した、新潟産なすを丸ごと焼いた「焼きなすの和風あんかけ丼」販売中!

里山十帖のシェフが考案したオリジナルメニュー

温めてご飯にかけるだけの「丼メニュー」。写真はある1週間分のメニューです

無添加・無化調、保存料は一切不使用

困った時に使いやすい、冷凍パック(各1人分)

出荷元：自遊人配送センター（新潟）

800～4,900円 (税抜)

メニュー：

お届け回数：

数量：

内容	価格(税抜)
1週間ひとり分(7食×各1種) / 1回分	4,900円
(単品)里山風ラタトゥユ丼　　　　　　　　　　　　 / 1食分	800円
(単品)越後もち豚のパプリカ丼　　　　　　　　　　 / 1食分	800円
(単品)チキンオーバーライス風　新潟野菜たっぷり丼 / 1食分	800円
(単品)じっくり煮込んだ「里山十帖の牛すじカレー」 / 1食分	800円
(単品)鯖のトマトにんじんカレー　　　　　　　　　 / 1食分	800円
(単品)自家製豆板醤「豚キムチ」丼　　　　　　　　 / 1食分	800円
(単品)新潟南魚沼産「焼きナスの和風あんかけ丼」 / 1食分	800円

※本製品の製造キッチンでは、えび・かにを使用した製品も製造しています。

新潟の“旬”を食卓へ。「里山十帖」の味をお届け。

自遊人がプロデュースする「里山十帖」は、自然豊かな新潟県・大沢山温泉にある築150年の古民家をフルリノベーションしたライフスタイル提案型複合施設。
伝統野菜や山菜、発酵食など、雪国・新潟の食文化を表現した“地味だけど滋味”な料理は、「ここでしか味わえない」と国内外のゲストからご好評をいただいています。

実は自遊人では、“食”を通じてソニーとコラボレーションをしています。
2018年2月、東京・品川のソニー本社にオープンした、一歩先ゆく未来型社内カフェ「THE FARM」。社内に都会と里山が繋がる「場」を創ることで、「食べること」を通じてみんなの暮らしが豊かになる循環を生み出したい、そんな思いに共感して、カフェのメニューをプロデュース。里山十帖のフードディレクター北崎裕が考案したランチメニュー「こよみDON」をお届けしています。

調理をしているのは里山十帖から車で約10分、自然豊かな山の麓にある「里山十帖のキッチン・はなれ」。毎日必要な分だけを調理し、東京のソニー本社まで輸送。食材ロス、廃棄ロスのない、地方と都市を豊かに結ぶ、コンパクトな食循環のサイクルを実現しています。

地場野菜・新潟産なすを使った丼など、手軽なのに栄養満点で美味しい!時間がない時も、これ一品でOK。

この“畑と都市を繋ぐ豊かな食”を皆様にもお届けすべく、「THE FARM」の「こよみDON」をアレンジして、自宅で手軽にお召し上がりいただける献立「里山十帖のおうちごはん」をご用意しました。

メニューは、温めてご飯にかけるだけで立派な“一品”になる「丼」の具と「カレー」。主な食材は「THE FARM」同様、「里山十帖」でもお世話になっている近隣の農家さんから直接仕入れをし、新潟産なすなどの伝統野菜や山菜、発酵食、保存食など、里山十帖の料理をベースに献立を組み立てています。

写真は、「焼きナスの和風あんかけ丼」。
丸ごと焼いて旨みが倍増した、旬の地場産ナスの美味しさをお楽しみいただけます。NHKためしてガッテンで里山十帖のシェフ北崎が紹介した「丸ごと焼きなずあんかけ丼」をご自宅で是非ご堪能ください。

「美味しい」にこだわった「里山十帖」の味を、ご自宅で、お気軽にお楽しみください。

※栄養のバランスを考えた「7食分セット」がお得です!

単品でもご購入いただけます。

下記1週間分、写真は一例です。メニューは随時変更します。

[里山十帖のおうちごはん]

・鯖カレー
・牛すじカレー
・チキンオーバーライス風　新潟野菜たっぷり丼
・焼きなすあんかけ丼
・里山風ラタトゥユ丼
・越後もち豚のパプリカ丼

里山十帖とは……

「里山十帖」は、新潟県・南魚沼の自然豊かな山々に囲まれた、
大沢山温泉の里山にひっそりとたたずむ宿です。
築150年の古民家をフルリノベーションしたレセプション棟を中心に、
ホテル、レストラン、温泉、ライフスタイルショップなどからなる
ライフスタイル提案型複合施設。
私たち、自遊人がプロデュース・運営しています。

◆さとやまからはじまる十の物語「里山十帖」

ご一緒に、里山十帖オリジナルのお米やごはんのおともはいかがですか?

▼里山十帖のメインディッシュはお米です。
魚沼産コシヒカリ中でも特においしいお米の産地と評判の高い、南魚沼市・塩沢地域のお米です。
【南魚沼産コシヒカリ】里山十帖の美味しいお米

▼自遊人オリジナルの木桶味噌など、原料を厳選して使用。新潟県上越地域の「天然ふきのとう」で作りました。
里山十帖の「天然のふきのとう味噌」

▼同じく里山十帖のオリジナルレシピで作った
ぴりっとした辛みがくせになる、新潟の伝統野菜「かぐらなんばん」のごはんのおとも
新潟の伝統野菜。辛味のうまさが詰まった「かぐら南蛮味噌」

原材料	新潟県産なすなど、旬のオーガニック野菜を使用した「里山十帖」の料理をご自宅にお取り寄せ
化学調味料
保存料・着色料
内容量	各メニューは、1食分
賞味期限	製造から1カ月。冷蔵解凍後は早めにお召し上がりください。
保存方法	冷凍保存。冷蔵にて解凍後、お早めにお召し上がりください。
産地	新潟県南魚沼市
配送温度	冷凍
お届けの目安	通常　5日～1週間程度で発送
商品コード	FD-030

原材料

・鯖カレー:　玉ねぎ、鯖、人参ジュース、トマトジュース、塩、カレー粉
　　　　　　　　ターメリック、にんにく、生姜、マスタードシード、クミン
　　　　　　　　カレーリーフ

・牛すじカレー:　牛すじ、玉ねぎ、トマトジュース、にんじんジュース、しょうが、
　　　　　　　にんにく、塩、カレー粉、ターメリック、マスタードシード、
　　　　　　　　　　クミン、カレーリーフ

・チキンオーバーライス風　新潟野菜たっぷり丼
　　　　　　　　　:　鶏肉、ヨーグルト、紫キャベツ、じゃがいも、いんげん、
　　　　　　　　　　マヨネーズ、ケチャップ、レモン汁、醤油、米油、にんにく
　　　　　　　　　　パプリカパウダー、クミンパウダー

・焼きナスの和風あんかけ丼
　　　　　　　　　:　茄子、醤油、みりん、昆布、鰹節

・白菜キムチ豚丼:　豚肉、玉ねぎ、椎茸、白菜、豆板醤、醤油、みりん、生姜

2020/04/29

投稿者： OSAMU ★★★★

我が家の新潟のはなれ里山十帖のご飯、発売直後に頼みました。
初めてで、8日かかりで家に届きました。

豆カレー、牛すじカレーそれぞれを頼み、前菜サラダ、メインを2色カレー、ご飯は黒米。合わせたのはカベルネの赤ワイン。
家族団欒の最高のディナーに。

完食。

今から、追加をお願いしようとネットへ。
里山十帖のカレーしっかり準備された手間がかかった美味しいカレーでした。コロナに負けないで。
秋には行きます。