・【南魚沼産コシヒカリ】貝瀬健司さんの南魚沼産コシヒカリ 減農薬米 5合
「すし米コンテスト・国際大会」で受賞した貝瀬さんが育てた南魚沼産コシヒカリ。土壌菌を利用した手作り肥料を使用した「環境保全型農業」を実践。収穫量を抑えて食味を上げたこだわりのお米です。
・新潟県産こがねもち100%白もち(切り餅・シングルパック) 570g(12枚入り) ×1袋
人気のもち米品種、新潟県産の「こがねもち」100%。焼いても、もち米の風味がしっかりと残る上質なお餅。新潟県産こがねもち100%は、収穫量が少ない希少品。個別包装なので保存にも便利です。
・新潟県産こがねもち100% ひとくち白餅(はし餅)×1袋
上記の切り餅と同じ、新潟県産「こがねもち」100%。切り餅の製造時にできる“端っこ”を詰め合わせました。形は不揃いですが、火が通りやすいので鍋の具材にしたり揚げたり、いろいろ楽しめます。
・京都の老舗蔵謹製 白味噌 500g×1個
京都の一流料亭御用達の老舗蔵「関東屋」の味噌。上質の白味噌ならではの、上品でまろやかな甘み、旨みを楽しめます。白味噌料理のほか、砂糖代わりの甘味や、隠し味にも使えます。
・大久保醸造の限定生産品 大久保さんの本物すだちぽん酢 250ml×1本
料理人から絶大な支持を得る醤油蔵、大久保醸造の隠れた人気品。自慢の醤油に徳島産の生のすだちを合わせて作った贅沢なこだわりぽん酢です。クセがなく爽やかな美味しさをお楽しみください。
・昔ながらの作り方にこだわりました「大久保醸造の甘酒」×2缶
水と米糀だけを寝かせて作った昔ながらの甘酒。砂糖や甘味料、酒粕は不使用の発酵飲料。無添加なので、さっぱりした後味のよい甘み。ぽん酢と同じ老舗味噌蔵、大久保さんの自信作です。
・枕崎本枯節血合い抜きの削り節 100g×1袋
本場枕崎でも貴重な、伝統製法で作られた本物の鰹節・本枯節を、ご家庭で使いやすいよう削ったものをパックしています。血合い抜きなので濁りのない味わい。お正月料理用におすすめです。
・コシヒカリ煎餅 木桶仕込み醤油×1袋
そのまま食べて美味しいコシヒカリに、天然醸造醤油を使った無添加せんべい。焼き加減を調整しながらていねいに手焼き。醤油味は、砂糖も不使用。直径約11センチと、食べ応えのある大判です。
料理がひと味もふた味も美味しくなる食材、お正月のおやつにもおすすめの詰め合わせです。
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