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新登場!アントシアニンたっぷり。はちみつを加えて飲みやすくしたドリンク用の紅芋酢です

無農薬の紅芋を昔ながらに発酵・熟成「はちみつ入り紅芋酢 120ml」

無農薬の紅芋を昔ながらに発酵・熟成「はちみつ入り紅芋酢 120ml」
  • 無添加

無農薬栽培の紅芋を、昔ながらの製法でじっくり発酵・熟成させた上質のお酢

健康と美容のため、飯尾醸造の蔵人たちが毎日飲む「紅芋酢」のはちみつ入り

ポリフェノールの一種、アントシアニンがびっくりするほど入っています

水や炭酸水、牛乳などで薄めてドリンクとしてお召し上がりください

ヨーグルトソースにしたり、ビールに入れてビアカクテルにも

出荷元:自遊人配送センター(新潟)

ポイント: 3 Pt

700 (税抜)
数量:
無農薬の紅芋を昔ながらに発酵・熟成「はちみつ入り紅芋酢 120ml」

アントシアニンたっぷり。蔵人も毎日飲用する紅芋酢のはちみつ入り

健康と美容のため、飯尾醸造の蔵人たちが毎日欠かさず飲んでいるという紅芋酢。
農薬を使わずに栽培した紅芋を、昔ながらの製法でじっくり発酵・熟成を重ねた紅芋酢に、はちみつを加えて飲みやすくしたのが、このはちみつ入り。
紅芋酢には、アミノ酸はほとんど含まれていないのですが、そのかわり、身体を守るのに重要な抗酸化物質・ポリフェノールの一種、アントシアニンがびっくりするほど入っています。しかも、ブルーベリーやブドウのそれとは違う、特殊なアントシアニンなのだそうです。

スーパーなどで市販されているお酢とは、原料の質や量、造り方など一線を画する、飯尾醸造ならではのお酢。
肝臓にもやさしく、お酒をよく飲む方にもおすすめです。
毎日続けて、健康的なカラダの維持に。アンチエイジングにも、ぜひご利用ください。

このお酢は、ドリンクとしてご利用いただくのがおすすめです。
水や炭酸水、牛乳などで薄めて美味しく召し上がれます。
ヨーグルトにかけるソースとしても、寒い時は、熱湯を注いでコーディアルドリンクのようにもお召し上がりいただけます。
ビールに入れると苦みが和らいで飲みやすく、甘酸っぱいビアカクテルになります。
無農薬の紅芋を昔ながらに発酵・熟成「はちみつ入り紅芋酢 120ml」

じっくり時間をかけて発酵・熟成させた、京都・飯尾醸造の本物の味

京都府宮津市の飯尾醸造は、精米から始めて酢もともろみづくり・静置発酵・熟成と、1年以上をかけて一貫した酢づくりを手がける、国内でも希有な存在です。
現在ではエアーを吹き込んで1~3日で酢をつくる製法もありますが、飯尾醸造の静置発酵にかかる日数は100日内外、さらに熟成に8カ月以上。

「その間に水と酢酸の分子がうまく馴染むのでしょうか、角がとれて味に丸みが出ます。旨みやコクは、原料の米に含まれるタンパク質がアミノ酸に変わって醸しだされるもので、どんな原料をどれだけ使ったかが勝負です」
と5代目の飯尾彰浩さん。

昭和37年以来一貫して無農薬米を使用

飯尾醸造が無農薬米の使用に乗り出したのは昭和37年。
まだオーガニックという言葉さえ知られていなかった時代です。農薬を使った田んぼからあらゆる生き物が消えたのを目のあたりにして、3代目が非常な危機感を抱き、農家を説いて回ったのが始まりでした。以来、飯尾醸造は棚田でつくる無農薬米を使い続けています。

一般的に玄米は胚芽の部分に多くの農薬が残留することが知られていますが、「富士玄米黒酢」は人里離れた棚田で栽培された無農薬米を使用しております。
原材料は無農薬米ときれいな水。安心してお召し上がりいただけます。
原材料 紅芋酢[紅芋、米](京都府)、蜂蜜(アルゼンチン産)
化学調味料 不使用
補足:
保存料・着色料 不使用
補足:
内容量 120ml
賞味期限 製造より1年半
保存方法 直射日光のあたらない場所で、常温保存 ※オリがたまることがありますが、品質には問題ありません。
産地 京都府
配送温度 常温
お届けの目安 通常 14時までのご注文で即日発送
商品コード FF-097

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