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このままおかずに! うまみたっぷりの昆布〆

解凍するだけでおかずの一品に!三陸・宮古産ミズダコ使用「甘酢仕込ネバネバ昆布〆たこのたたき」

解凍するだけでおかずの一品に!三陸・宮古産ミズダコ使用「甘酢仕込ネバネバ昆布〆たこのたたき」
  • 無添加
  • 産地直送

三陸宮古で獲れた新鮮な魚介類を昆布〆に。

化学調味料や保存料、着色料は一切無添加。

良質の三陸産昆布を使用。

解凍するだけでそのまま召し上がれます。

出荷元:山根商店

ポイント: 9 Pt

1,900 (税抜)
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

※発送元山根商店の冷蔵庫改修工事に伴い
ご注文受付は2019年12月16日までとなります。
何卒ご了承ください。
再開の際はホームページ、メールマガジン等でお知らせいたします。

解凍するだけでおかずの一品に!三陸・宮古産ミズダコ使用「甘酢仕込ネバネバ昆布〆たこのたたき」

岩手県宮古市の「山根商店」がつくる三陸の海の幸をお届けします

「三陸海岸の宮古という町に、素晴らしい水産加工品を作る会社があるんです」。震災のあった2011年、料理研究家の冬木れいさんからいただいた1本の電話をきっかけに山根商店・山根智恵子さんとのお付き合いが始まりました。

山根さんが作る加工品は、「塩梅の天才」と冬木さんが絶賛するのも納得の、素材の旨味に溢れたものばかりです。

塩ひとつで魚の旨味を引き出すこと、それに加えて、郷土の味を未来へ残すためにチャレンジすること、それが「今の自分が目指すものづくり」だと山根さんは語ります。
解凍するだけでおかずの一品に!三陸・宮古産ミズダコ使用「甘酢仕込ネバネバ昆布〆たこのたたき」

三陸宮古で獲れた新鮮なタコを昆布〆に加工し珍味に

甘酢ネバネバ昆布〆は、三陸宮古で獲れた新鮮なミズタコを昆布〆に加工し珍味として造りあげました。
良質の三陸産昆布を使用しております。
解凍するだけでおかずの一品に!三陸・宮古産ミズダコ使用「甘酢仕込ネバネバ昆布〆たこのたたき」

山根商店の水産加工品は受賞歴多数。広く認められた美味

山根商店の加工品は、その美味しさを裏付けるように、さまざまな賞を受賞しています。

山根さんは、お父様が築いた『山根商店』を引き継ぎ、当初は首都圏に向けた仲買をしていたそうですが、2004年から加工品の販売をスタート。
「"魚が好き"が原点。2005年から様々な品評会に出品し、おかげさまでいろんな賞をいただいてます。それも、宮古の魚の美味しさを多くの人に知ってほしいから。小さな会社ですから、家庭料理の延長にある、手づくりの美味しさをお届けできたらいいと思っています」

山根商店よりお届けする海の幸、こちらもご注文受付中です。

▼三陸・宮古で水揚げされたミズダコを、絶妙な塩加減でやわらかく煮ています。
しみじみ美味しい 三陸産「無添加・やわらか煮たこ(口福のひとくち)」

▼秋鮭の塩引を寒風で干した「鮭とば」と、プリプリのホヤを塩だけで加工した「うま香ほや」。お酒のおつまみにお茶請けにおすすめです。
三陸の寒風干し鮭とば・ほや・スルメイカの「おつまみ彩りセット」

▼やわらかく煮たミズダコをオリーブオイル漬に。サラダやパスタに、揚げ物も。あえるだけで美味しい洋料理が完成!
三陸・タコのニンニクEXオリーブオイル漬「タコのアホ」


山根商店全商品はこちらからご覧ください。
原材料 水たこ(三陸北部沖)、乾昆布(三陸北部沖)、純米酢、砂糖、酒(岩手県産)、魚醤
化学調味料 不使用
補足:
保存料・着色料 不使用
補足:
内容量 約50g×3袋
賞味期限
保存方法 冷凍(ー18度以下)で保存。冷蔵庫で自然解凍後、お召し上がり下さい。
産地 岩手県宮古市
配送温度 冷凍
お届けの目安 通常 10日~2週間程度で発送
商品コード FC-141

さらに詳しく「山根商店」について、紹介しています。

お客様の声

  • 2014/03/27

    ★★★★

    山根商店さんの商品にハマって、月代わりで頼んでいます♪♪
    こないだ頼んだたこも絶妙なしめ具合で絶品?
    来月は何を頼もうか、今からお腹が鳴ってしまいます笑

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