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美山荘がプロデュースする町屋カフェOKUのよもぎ香るロールケーキ

京都・OKUのよもぎロール

京都・OKUのよもぎロール
  • 産地直送
  • 贈答向け

爽やかなよもぎのロールケーキ

「美山荘」がプロデュースするカフェのロールケーキ

山の恵みを享受する、選び抜かれたよもぎを使用

甘さ控えめのクリームがふわふわの生地に包まれています

出荷元:OKU

ポイント: 17 Pt

3,500 (税抜)
数量:

京都美山荘の中東久人がプロデュースする、町屋カフェOKUの「よもぎロール」

ミシュラン2つ星の料理人、京都・美山荘の中東久人プロデュースの祇園の町家カフェOKUのよもぎロールです。カフェのイートインで人気のメニューをお届けします。

山の恵みを享受する美山荘のご主人だからこそ、作り上げることのできた芳醇な香りのよもぎロールケーキ。ふんだんによもぎを使用しています。

よもぎの個性を楽しんでいただけるように、よもぎ選びからこだわりました。
使用しているよもぎの8割は京都・花背に自生しているもの。
香りの強い国産よもぎを細かく砕き、純度100%のピュレにし贅沢に使用することで、もっちりしっとりした絹のような食感の生地に焼上がっています。爽やかな蓬の香りがはんなり漂う、甘さ控えめのクリームを使用したロールケーキです。

京都のカフェOKUでしか手に入らないこちらのケーキはギフトにもおすすめです。
賞味期限を20日以上残したものを、冷凍状態で2本セットにしてお届けいたします。
常温で自然解凍させて、解凍させてから3日以内にお召し上がりください。
手みやげにもぴったりな逸品です。

■サイズ■
ロールケーキ全長約16cm

※のしは、無地のしのみご用意できます。


■京都 OKU■
器と料理がつくり出す日本の食文化を、現代的に解釈したいという思いから、
2006年OKUは京都に立ち上がりました。伝統技術に新しい創造性を吹き込み、革新的なスタイルを生み出すことを理念としています。
空間的な奥地という意味の他、日本特有の精神的奥ゆかしさを表すためにつけられたのがOKUという名前です。
原材料 卵、砂糖、生クリーム、小麦、国産よもぎピュレ、液体ショートニング、乳化剤、転化糖、洋酒
7大アレルゲン 卵 乳 小麦
化学調味料
保存料・着色料
内容量 2本入り
賞味期限 20日以上、解凍してからは3日以内にお召し上がりください
保存方法 冷凍、解凍後は冷蔵
産地 京都府京都市
配送温度 冷凍
お届けの目安 通常 10日~2週間程度で発送
商品コード FJ-101

お客様の声

  • 2014/03/28

    ★★★★

    優しいよもぎ色の和スイーツ。
    淡?い色のスポンジからはさわやかな香りが漂います。
    口に含むと甘すぎないクリームと苦すぎないよもぎの香りが
    絶妙なのです。主人と2人でぺろりと平らげてしまいました☆

  • 2014/03/25

    ★★★★

    よもぎの香りがしっかり。そして甘過ぎなくて好みの味でした。また注文します。

  • 2014/02/10

    ★★★★★

    よもぎの風味が効いた、大人の味です。クリームの控えめな甘さがいいアクセントに。見た目も上品なので、いいお茶と一緒にお客さんに出したいケーキです。

  • 2013/05/06

    ★★★★★

    甘くありません。
    生地はしっとりと、ヨモギの香り。
    洋風というよりは和菓子。
    生クリームは充実しているが爽やか。
    血糖値が高くて、糖質制限しているので、お菓子はほとんどたべませんが、
    これは材料の良さがわかる、本当においしいケーキ。
    たまに食べて、こころを喜ばそうとおもいます。
    ちなみに、ヨモギが本当にいいものだと初めて感じられ、
    裏山のヨモギをいろいろ利用するようになりました。
    野菜ジュースに少しいれると、素晴らしい清涼感がでます。
    お試しください。

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