Name: 雑誌『自遊人』2015年8月号「畑とつながるレストラン。」
SKU: Z-092
Price: 817 JPY
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食の未来を考える

雑誌『自遊人』2015年8月号「畑とつながるレストラン。」

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畑とつながるレストラン
美味しい野菜に出会えるおすすめの店
地域の魅力を発信する 3つの食のプロジェクト
給食が変わった!?新潟県三条市?
里山キッチン、四季の味

出荷元：自遊人配送センター（新潟）

DM便

価格:

743 円 (税別)

817 円 (税込)

※好評につき完売しました。たくさんのご注文ありがとうございました。

食の未来を考える

畑とつながるレストラン。

目の前のお皿の上にのっている料理の素材が
どこから来て、誰が作っているか————。
お皿の向うの作り手のことを
ちょっと気にかけるだけで、日本の「食」の未来が
ガラリと変わってしまうかもしれません。
生産者の、最も近くにいるシェフたちと一緒に
食の未来について、考えてみませんか?

畑とつながるレストラン。
レフェルヴェソンス[東京・西麻布]

星野リゾートホテルブレストンコートユカワタン[長野・軽井沢]

ピルエット[東京・虎ノ門]

TAKAZAWA[東京・赤坂]

3人の料理人の取り組みに注目
地域の魅力を発信する
3つの食のプロジェクト。

短期集中連載
第二回　MASTER’S DREAM

連載　いまどき炊き込みごはん十二箇月
「日本料理かんだ」神田裕行さん

第四回　松田美智子さんの“始末ごはん”教室
残ごはんの中華風海鮮餡かけ“おこげ”

Ecological. Creative. Organic. We're designing lif

安全・安心・本物の食。オーガニックで作られた素材や衣類、生活雑貨。お仕着せではない旅のかたち。
自分のために時間を過ごしたいという、時間的にも精神的にもゆとりのある大人のために。旅や食、住、趣味など、オフタイムの楽しみ方をご提案します。

自遊人は年4回、3月、6月、9月、12月の26日(26日が日曜・祝日の場合は前日25日)の発売です。
2017年2月号より定価を1,200円(税込)に改定いたしました。

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