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古代から続く日本の製塩法に基づき、誕生した海の結晶

粟國の塩(あぐにのしお)160g

粟國の塩(あぐにのしお)160g
  • 無添加

沖縄県粟国島(あぐにじま)の海水100%使用

澄みきった海水を凝縮して作る海のミネラル

20余年の研究の末、誕生した海の結晶

出荷元:自遊人配送センター(新潟)

ポイント: 2 Pt

448 (税抜)
数量:

沖縄県粟国島の海水100%使用!

粟国の塩はエメラルド色のさんご礁の海からくみ上げた海水を、15000本の竹枝がつるされた高さ10mの採かんタワーに流し、風と太陽熱で7日間、昼夜休みなく水分を蒸発させ、さらに、平釜で30時間薪を燃やし煮詰めた後、脱水糟で4日間、乾燥に6日間、半月かけてできます。

古代から続く日本の製塩法に基づき、自然の素材と職人の心意気が20余年かけた研究の末、誕生した海の結晶です。

ですので、季節や気候により、多少の色の違いはありますが、成分的に大きな違いはありません。
また、にがり分が多いため、空気中の水分が入りやすく湿って使いにくい場合がありますが、その時は、フライパンで軽く炒めるか天日で干してお使いください。 

尚、まれに、黒い粒子や茶色い粒子がある場合もございますが、商品の品質に問題はございません。

粟国の塩の 栄養成分表

エネルギー 0kcal/100g
たんぱく質 0g/100g
脂質 0g/100g
炭水化物 0g/100g
ナトリウム 0.28g/100g

マグネシウム 1,530mg/100g
カリウム 560mg/100g
カルシウム 548mg/100g
水分 10.0g/100g
塩素イオン 43.2g/100g
硫酸イオン 4,529mg/100g
亜鉛 <1mg/kg
イオウ 1,513mg/100g
クロム <1mg/kg

ケイ素 5mg/kg
コバルト <1mg/kg
ストロンチウム 101mg/kg
セレン <0.1mg/kg
鉄 6.19mg/kg
銅 <1mg/kg
ニッケル <1mg/kg
バナジウム <1mg/kg
ホウ素 35.0mg/kg
マンガン <1mg/kg
モリブデン <1mg/kg
ヨウ素 4.5mg/kg
ランタン <1mg/kg
リチウム 7mg/kg
リン 0.50mg/kg
原材料 海水
化学調味料 不使用
補足:
保存料・着色料 不使用
補足:
内容量 160g
賞味期限 1ヶ月以上
保存方法 常温
産地 沖縄県島尻郡
配送温度 常温
お届けの目安 通常 1週間~10日程度で発送
商品コード FF-087

お客様の声

  • 2014/04/24

    ★★★★★

    料理に使う塩はいつもコレ。味が丸く収まるし、素材の味を引き立たせるしょっぱさといいますか。美味くは言えませんが、いつもの塩よりも美味しくし上がる事は確かですよ。

  • 2014/03/12

    ★★★★

    しょっぱいだけじゃない、旨みのあるお塩! いい塩を使うだけでいつも料理が美味しくなりましたた。次は醤油、味噌も試してみます!

  • 2011/07/04

    ★★★★★

    塩辛さの後にじんわりと甘みが広がるのがわかります。味に角がなく、旨みと甘みが強い塩です。素材の味を引き立ててくれるので、和風、洋風など幅広い料理に使えるお塩です!

  • 2011/04/13

    ★★★★★

    いいお米を買ったので、どうせならいいお塩でいい塩むすびをつくろう!ということで購入しました。
    塩なのでもちろんしょっぱいけれどなんだか甘いような??
    さっととけて身体に染み渡る、身体にいいものを接種しているのがわかる気がします。
    野菜にひとつまみかけたり、ご飯にかけたり。塩味の料理に楽しんでいます。

  • 2010/05/28

    ★★★★★

    塩は毎日の食事に欠かせない調味料。絶対にこだわりたいものの一つです。純粋に海の幸を感じられる塩が理想なのですが、粟國の塩はそんな私の希望とぴったりあいました。
    瑞々しさまで感じられる塩なんてなかなかスーパーでは買えないですよね。年中無休で大活躍です。

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