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信州産・稀少な白桃を、一瓶に約4個分も使用した贅沢無添加ジュース

信州産・完全無添加もぎたてしぼり 幻の白桃100%ジュース

信州産・完全無添加もぎたてしぼり 幻の白桃100%ジュース
  • 贈答向け
  • オリジナル

年々収穫量が減少してきた、稀少な白桃を贅沢に使用

今年は限定30セットのみ!幻の白桃で作る100%の無添加ジュース

糖度が約13度、ジュースにしていちばん美味しい1品種だけで製造

少ロット生産だからこそ実現した丁寧な加工。おいしさが違います!

製造は1年に1度のみ、無くなり次第終了です

出荷元:自遊人配送センター(新潟)

ポイント: 21 Pt

4,200 (税抜)
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
信州産・完全無添加もぎたてしぼり 幻の白桃100%ジュース

“欲しい”を商品に

「桃の無添加・ストレートジュースってなかなかありませんよね? 私、桃が大好きなんですけれど、いわゆるネクターは嫌いなんです。だって、甘いし、香料も強いし」

そんな女性スタッフのひとことからはじまった桃ジュースの開発。
たしかに言われてみれば桃100%のジュースって、世の中にほとんどありません。

なぜないのだろう。

まずその理由を調べることから始めたのですが、それはすぐにわかりました。
価格が高くなりすぎるのです。

そもそも桃自体が大変高価な果物です。いくら加工用といっても、他の果実よりはるかに高く、しかもジュースにしたときの歩留まり(ぶどまり)がかなり悪いのです。例えばこの桃ジュース200㎖一瓶に使われている桃はなんと4個! しかも鮮度落ちが早い弱点があるため、他のジュースのように“まとめて一気に”加工ができません。つまり量産が不可能なため、ここでもコスト高になってしまうのです。

そんな調査結果から「商品化は無理かなぁ」と思いかけていたのですが、桃の効能をリサーチしていた女性スタッフは「効能効果の点からも絶対に実現させるべき!」と力を込めて言ったのでした。

たしかに中国では桃は不老長寿の薬だと聞いたことがありますが、そもそも“桃”の“兆”の字は生命力を表しているのだとか。そういえば「桃太郎」は生命力の強さを象徴したお話しだっけ、と感心したりして。

「それだけじゃないんです。美容やお肌にもいいらしいんですよ! 桃に含まれるビタミンCやカリウム、ペクチンなどが桃のような肌を作るんですって」

食物繊維もたっぷりなので、まさに美容ドリンクとしては最高らしいというのです。
信州産・完全無添加もぎたてしぼり 幻の白桃100%ジュース

秘策“もぎたてしぼり”

開発は決まったけれど、桃ジュースの商品化はそう簡単にはいきませんでした。

普通、果物のジュースは、果物として販売できないランクのものを加工用として集めておき、ある程度量がまとまったらジュースにしています。ところが、それでは鮮度が落ちて腐ってしまうばかりでなく、少しでも搾るタイミングが遅れると、桃特有の香りがまったくなくなってしまうのです。

通常は添加物で味や香りを整えるわけですが、自遊人の場合、それはできません。
「無添加で」「香りよく」。この二つを叶えるための秘策は、香りを出す技術に長けた協力工場が教えてくれました。それが秘策“もぎたてしぼり”。摘んだばかりのフレッシュな桃を工場に運び、ジュースにしちゃおう、という作戦です。

「美味しいジュースを作りたいなら鮮度が命。香りは鮮度がすべてなんです。それから、無添加でやるなら材料はいいものでないと。だって腐りかけた桃を家庭のジューサーで搾っても、美味しいジュースにはならないでしょ」

ところが鮮度が良ければ香りがいいのかというと、これまたそうでもないのです。

最近の桃は糖度重視のため、目隠しして食べると“砂糖水”を飲んでいるのと錯覚するほどの甘さを持っています。そういった桃は食べると美味しいのですが、香りは少なくジュースには向いていません。そんな悩みを解決してくれたのがJAの共選所で働く酒井さん。

「昔ながらの品種には、甘みと香りと酸味のバランスが整ったものがありますよ。今では古木になりかけていて、ほとんど生産されていませんが、そういう品種なら美味しいジュースになるんじゃないですかね」

結局、自遊人オリジナルの桃ジュースはこんな贅沢なレシピになってしまいました。

1・香りのバランスもいい、稀少な昔ながらの品種を使う。
2・完熟した桃をもぎとったらすぐに工場に持ち込み搾る。
3・少量なので製造はすべてサンプル品と同じ手作業。

今ではほとんど生産されていない白桃の稀少品種を搾った、まさに幻の白桃100%ジュース。完成した味は、社内の桃好きが表現すると「自分でジューサーで搾ったより美味しいっ! 桃ちゃんそのものの味!」

ちなみに最後の問題は“色”。普通、皆さんが想像する桃ジュースは、愛らしいピンク色のはず。ところが「無添加」で製造するとどうしても“鈍い桃色”になってしまいます。とはいえ、これは鈍い色のまま出荷することに決めました。ちょっと色が悪いのは“無添加の証”ということで許してくださいね。
原材料 白桃
化学調味料 不使用
補足:
保存料・着色料 不使用
補足:
内容量 200ml×8本セット
賞味期限 2019.2.28
保存方法 直射日光を避け常温で保管してください。開栓後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。
産地 長野県
配送温度 常温
お届けの目安 通常 14時までのご注文で即日発送
商品コード FN-039

お客様の声

  • 2014/05/09

    ★★★★

    濃厚な桃の甘みが詰まっています。添加物も入っていないからか、桃の味がストレートに味わえます。

  • 2014/04/15

    ★★★★★

    昨年頼んで、あまりの美味しさに感動しました。
    このジュースは絶対オススメです!!
    この美味しさをたくさんの人に味わっていただきたいです

  • 2014/03/27

    ★★★★

    桃の甘みがギューっと詰まったジュースでした。
    大変美味しかったです。
    一本一本じっくり味わっていらだきました。
    色もキレイで、お客さんが来た時にもいいですね。

  • 2013/12/27

    ★★★★★

    配送も早く安心なお店でした。
    ジュース美味しすぎます。本当に桃を食べてるみたいな味です。
    丁寧に作って頂いてる商品なんだと実感します。
    ありがとうございます。また購入させて下さい。

  • 2013/09/25

    ★★★★★

    今まで飲んだ桃ジュースとは全く違う味わい! 桃の自然な味を楽しめますね。
    子どもにも安心して飲ませられ、本当の味を教えることができました。
    なくならないうちに、また購入します。

  • 2012/11/06

    ★★★★★

    わー!桃好きにはたまりません。全然甘ったるくなくて、香りがとっても良い!感動です。。

  • 2012/10/27

    ★★★★★

    飲んでいて、贅沢な気分になりました!適度な酸味が◎。香りもとってもいいですね。売り切れる前に、来年分まで確保しなくちゃ。

  • 2012/06/07

    ★★★★

    自然な桃の味が気に入りました。よく売られている桃ジュースの味と全然違いますね。

  • 2012/04/13

    ★★★★★

    桃のおいしさが、そのまま、ぎゅっと詰まっています。
    私も子どもたちも大好きな安心の味です。

  • 2012/02/22

    ★★★★★

    1瓶に約4個の桃を使っているとはなんと贅沢! と思って注文した期待通り、桃の美味しさそのまま、ぎゅっと凝縮されています。つくりものじゃない、本物の甘みです。桃のラベルもかわいいですね?! 贈り物にも使いたいと思います。

  • 2012/02/09

    ★★★★★

    桃そのまんま。ビックリしました。

  • 2011/12/15

    ★★★★

    桃ジュースといえば、ネクターしか知らなかったけれど。こんな美味しいジュースがあったなんて。感激!

  • 2011/10/07

    ★★★★

    届いた時は、色が鈍くて不安になったのですが、飲んでみたら、甘すぎず、まさに桃そのものの自然な味。
    こんな桃ジュース、はじめてです。

  • 2010/11/02

    ★★★★★

    やわらかいまろやかな味が印象的。
    しかも添加物が一切入ってないなんて驚きです。
    (こんなに味がしっかりしてるのに!)
    桃の汁をぎゅーっとしぼったような美味しさです。
    これはハマってしまいそうです、

  • 2010/09/15

    ★★★★★

    にんじんジュース、野菜時間と購入し、さて次は何を注文しようかしらと
    思っていた矢先に見つけたのがこの桃ジュースでした。
    予約商品だったため、かなり待ちわびましたが
    一口飲んで「待っていたかいがあった!」と思わせられる味でした。
    本当に濃厚で、桃をそのまま搾った汁を飲んでるみたいでした。

    朝に飲むジュースのバリエーションが増えました。
    また購入します!

  • 2010/07/02

    ★★★★★

    桃の無添加100%ジュースなんてめずらしい!と思い購入。
    桃が凝縮されているような色に期待が高まりました。
    飲んでみると、今までに体験したことのない濃厚な味わいに驚き!
    でも後味はすっきりとしていて、すっかりハマってしまいました。

  • 2010/02/15

    ★★★★★

    新鮮な味とはこのこと。見た目が悪いとかはあまり気になりませんでした。少し青臭い香りがするのも、新鮮な証拠かな?と思って飲みました。とっても濃厚!

  • 2010/02/12

    ★★★★★

    無添加なのもうなずけます!とろっとした舌触りで、本当に桃を食べているかのような口当たりでした(こんなの初めてかも)。作っている方の真面目さも手伝ってか、優し?い味わいとはこのことだなと思いました。

  • 2010/02/09

    ★★★★★

    紹介文にも書いてあるように、箱から取り出した瞬間はその色に「えっ……」と思いましたが、ひとくち飲んだらそんなマイナス印象は吹き飛びました。
    そうそう、桃ってこの味! 今まで飲んでいた“ピーチジュース”の類は何だったのか。。。むいた桃をがぶっと頬張ったみずみずしい甘さが感じられました。液はとろっとしていますが後味はけっこうさらりとしていて嫌味がなく、ごくごく飲めちゃいます。リピートの確率高し!

  • 2010/02/07

    ★★★★★

    かわいいパッケージ。一目で気に入りました。お値段も手頃だし、プレゼントにいいかな、と思いました。

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