雑誌「自遊人」が運営。無添加・有機・オーガニック食材の通信販売「オーガニック・エクスプレス」

iso

リニューアル

現在のカゴの中

合計数量:0

商品金額:0円

カゴの中を見る

ファンアワード

読み物一覧

野菜
発酵 × 乳酸菌で作った “野菜の完全型”野菜ジュース

野菜
有機・無農薬で栽培した西日本の野菜セット

野菜&果物ジュース
“食べる”野菜&果物ジュース

サバイバルフーズ
究極の非常食 サバイバルフーズ

里山十帖のおとりよせ
Redefine Luxury 里山十帖のお取り寄せ

せんべい
ご飯として食べるお米を使った大判手焼き煎餅

せんべい
天然醸造の味噌

農業
西日本が強くなれば日本の農業はもっと強くなる。

日本トップクラスの焙煎人による、里山十帖オリジナルブレンドコーヒー

焙煎職人・中村さんのスペシャルコーヒー・里山十帖オリジナル

焙煎職人・中村さんのスペシャルコーヒー・里山十帖オリジナル
  • 贈答向け
  • オリジナル

日本トップクラスの焙煎人が手がけたこだわりのオリジナルブレンド

重厚感のある味わいの、深煎りブレンド

ビターチョコ、キャラメル、ナッツの風味で、長い余韻が特徴

市販されるドリップバックの約1.5倍、たっぷり12g

「里山十帖」オリジナル。柔らかいお水とよく合います

出荷元:自遊人配送センター(新潟)

ポイント: 1~6 Pt

200~1,300 (税抜)
袋 容量:
数量:
内容 価格(税抜)
12g(1杯分)×1袋 200円
12g(1杯分)×8袋 1,300円
焙煎職人・中村さんのスペシャルコーヒー・里山十帖オリジナル

日本トップクラスの焙煎技術を持つ「ナカムラコーヒーロースターs」による里山十帖オリジナルブレンド

コーヒーの味わいと香り作り出すのは、焙煎。
コーヒーの生の豆には味も香りもほとんどなく、そのまま飲むことは出来ません。生豆を焙煎することにより、まるで魔法のように、あの独特な芳香をもつコーヒーの風味が生まれます。
この味わいや香りは、焙煎の時間や熱のかけ方によって大きく変わることから、コーヒーにとって焙煎は、もっとも重要な作業であり、焙煎人の腕の見せ所なのです。

豆の生産地はもちろん、栽培方法によっても豆の持ち味を引き出す焙煎の仕方は大きく異なります。

「豆ごとに様々な味わいを持つ世界各地のスペシャルティコーヒーを使用しています。生豆にストレスを与えることなく焙煎することでポテンシャルを引き出し、風味や甘さ、質感などの豊かなコーヒーに仕上げています。」

と語るのは、軽井沢の珈琲専門店「丸山珈琲」で焙煎人として務めた後、新潟県長岡市で「ナカムラコーヒーロースターs」をオープンした店主の中村さん。
中村さんは焙煎の国際大会で優勝経験を持つ、日本でも指折りの焙煎人です。
そのナカムラコーヒーロースターsと里山十帖がオリジナルのブレンドコーヒーを作りました。
焙煎職人・中村さんのスペシャルコーヒー・里山十帖オリジナル

深煎りのブレンドで表現するのは、重厚感のある味わい。口の中に甘い余韻が広がります。

里山十帖は豪雪でしられる新潟県南魚沼市にあります。その建物は実に150年もの間豪雪に耐えてきました。その歴史を深煎りのブレンドで重厚感のある味わいへと表現しています。

使用されている豆はグアテマラとブラジル産。スペシャルティコーヒーと一般のコーヒーを区別する最も重要な部分は、栽培地域の特性を正しく表現できているか否かにあるといいます。

甘い香りと芳醇菜味わいが特徴のグアテマラとバランスの良さが特徴のブラジル。これらの豆が中村さんの手によって焙煎されることにより、ビターチョコ、キャラメル、ナッツの風味が引き出され、柔らかい口当たりと長い余韻をもつコーヒーとして生まれ変わります。
焙煎職人・中村さんのスペシャルコーヒー・里山十帖オリジナル

市販のドリップバッグの約1.5倍。たっぷり12gでしっかりした味がお楽しみいただけます。

里山十帖オリジナルのもう一つの特徴は粉の量がたっぷり12gあること。一般的に市販されているドリップバッグは7g〜8gと少なめになっています。
里山十帖ブレンドはこの1.5倍の粉を使用しているので、お店で飲むような美味しいコーヒーがお手軽にお楽しみいただけます。

新潟・魚沼の地で自遊人が運営する宿「里山十帖」では、アメニティにこの自遊人オリジナルブレンドをご用意しています。
ご自宅でも、「里山十帖オリジナルブレンドのコーヒー」をご堪能ください。
焙煎職人・中村さんのスペシャルコーヒー・里山十帖オリジナル

原材料 コーヒー豆(生豆生産国名:グアテマラ、ブラジル)
化学調味料 不使用
補足:
保存料・着色料 不使用
補足:
内容量 12g (1杯分)
賞味期限 90日上の日数があるものをお届けします
保存方法 冷暗所にて保存。冷蔵庫などなるべく涼しい場所が望ましい
産地 新潟県
配送温度 常温
お届けの目安 通常 14時までのご注文で即日発送
商品コード FH-200

カートに戻る