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塩加減絶妙。やわらかく煮たミズダコをひとくちサイズにしました

しみじみ美味しい 三陸産「無添加・やわらか煮たこ(口福のひとくち)」

しみじみ美味しい 三陸産「無添加・やわらか煮たこ(口福のひとくち)」
  • 無添加
  • 産地直送

三陸・宮古で水揚げされたミズダコを、絶妙な塩加減でやわらかく煮ています。

噛むほどにしみじみと美味しい「口福のひとくち」。ぜひお楽しみください。

化学調味料や着色料は一切無添加。タコの旨みが生きています。

100g入りを3個セットでお届けいたします。

出荷元:山根商店

ポイント: 7 Pt

1,400 (税抜)
数量:

岩手県宮古市の「山根商店」がつくる三陸の海の幸をお届けします

始まりは、料理研究家・冬木れいさんからいただいた1本の電話でした。
「三陸海岸の宮古という町に、素晴らしい水産加工品をつくる会社があるんです。 復興のために力になりたいと思っているのですが、岩佐さんのところでなにか考えられないでしょうか」
素材の良さを活かして丁寧に、しみじみと美味しい加工品を作る「山根商店」。
私たちに、何ができるだろうか、どうしたら力になれるだろうか?
机の前で考えていても始まりません。2011年11月、私たちは、宮古の地を訪ねました。

岩佐の取材記はこちらです。
http://www.jiyujin.co.jp/yamane_shouten/
「山根商店」との出会い。そして、皆さまに「山根商店」がつくる美味しい海の幸をご紹介するまでの道のりを、ご一読いただけましたら幸いです。

三陸・宮古で水揚げされたミズダコを、絶妙な塩加減でやわらかく煮ました

今回、「山根商店」が皆さまにお届けするのは、
2012年2月に三陸・宮古で水揚げされたミズダコをやわらかく煮て、
一口サイズに切り分けた一品。

もちろん、化学調味料や着色料は一切無添加。
味付けは、塩だけです。

「シンプルだからこそ、塩加減や作り方にとことんこだわっています」

と、「山根商店」の社長、山根智恵子さん。
絶妙な塩加減で、タコの旨みが際立っています。

「口福のひとくち」と名付けた理由

山根さんは、この煮たこを、「口福のひとくち」と名づけました。
そこに込められた思いとは......?

「よく噛むことは、健康につながる大切なことだと思うんです。ずっと味わっていたいと思ってもらえる美味しい商品を作ることで、噛むことの大切さを伝えたい。そんな思いで作りました。やわらかく煮ているので、お子様からお年寄りまでお楽しみいただけます」

やわらかい煮たこは、噛むほどにタコの旨みが口の中でしみじみと広がり、
噛んで味わうことの喜び、楽しさに気づかせてくれます。

わさび醤油につければ、お酒によく合います。
唐揚げにすると、溢れ出るたこの旨みをよりお楽しみいただけます。
一口サイズなので、たこ焼きにもぴったりです。

そんな「口福のひとくち」、ぜひお試しください。
原材料 蛸(三陸沖産)、食塩(天日塩)(四国)
化学調味料 不使用
補足:
保存料・着色料 不使用
補足:
内容量 100g×3個
賞味期限 発送から60日
保存方法 冷凍(ー18度以下)で保存。冷蔵庫で自然解凍後、1週間以内にお召し上がりください。
産地 岩手県宮古市
配送温度 冷凍
お届けの目安 通常 10日~2週間程度で発送
商品コード FC-156

お客様の声

  • 2013/03/15

    ★★★★

    やわらかくて、味付けが塩だけなのに、とっても深い味わいでした。お酒にもぴったりのお気に入りの一品になりました。おいしかったです。

  • 2012/04/02

    ★★★★★

    ぷりぷりとした歯ごたえで、簡単に噛み切れるやわらかさ。
    お塩だけの、やさしい味付け。
    子どもも喜んで食べていました。
    たこ焼きにも、ちょうどよい大きさです。

  • 2012/03/08

    ★★★★★

    口福のひとくちとは、まさにその名の通り。
    ひとくち口に運べば、噛むほどに広がるたこの旨み。
    味付けは塩だけというだけあって、たこ本来の美味しさを堪能できます。
    そのままでも十分おいしいですが、
    ここで紹介されている唐揚げを試したところ、
    ジューシーなたこの旨みをより楽しめました。
    安全、安心で、おいしさを追求した食、これからも応援しています。

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