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12月中旬より発送開始予定。京都・美山荘がお得意様のお歳暮に作る手作り栃もちを限定販売

【予約】美山荘の栃もち(約70g×10個)

【予約】美山荘の栃もち(約70g×10個)

摘草料理で人気が高く、ミシュランの星も獲得した美山荘の手作り栃もち

美山荘が、お得意様へのお歳暮として作っている栃もちを特別にお取り寄せ

自然本来の香りがする手作りの栃餅を限定販売

12月中旬頃より発送開始予定

出荷元:美山荘

ポイント: 22 Pt

4,476 (税抜)
数量:

※年内最終発送日は12月25日です。
 年始は1月7日より順次発送いたします。


京都・花脊の名亭が作るお得意様用の栃もち

あの料理を食べるために、泊まりに出かけたい。食通の方々にそう言わせる全国でも指折りの宿が、花背の『美山荘』。料理人自らが山に入って摘んできた草を風雅な雰囲気に仕立てた“摘草料理”は、多くの文化人や通人に愛されてきました。

一口食べると栃の素朴な香りが広がります

そんな美山荘がお得意様へのお歳暮として作っているのが『栃もち』。餅米の量に対し栃の実をたっぷりと使っていて、焼きたてを何も付けずにそのまま頬ばれば、野趣あふれる栃の香りが口いっぱいに広がります。

「ふつうは、あんこやきな粉をつけないと味が薄くて食べられませんが、うちの栃もちは、焼くだけで美味しいんですよ」

と4代目当主の中東久人さん。

網で焼いて、ぷっくりふくらんだ栃もちからは、上品でいて豊かな香りがふわり。
この香りに慣れないうちは、「風味がちょっときつすぎる」と思う方もなかにはいるかもしれませんが、逆に「本物の、自然の香りがする栃もちで、病みつきになる」と、毎年楽しみにされているお客様も。

“摘草料理”の名料理宿「美山荘」ならではの仕上がりになっています。

※本商品は、美山荘にてご注文ごとに手作りで製造しています。

宿の営業と平行して製造しているため、一度にできる量に限りがあり、お届け日の指定を承ることができません。できあがり次第順次お届けいたします。何卒ご了承ください。
原材料 栃の実(京都府花背産)、もち米
化学調味料 不使用
補足:
保存料・着色料 不使用
補足:
内容量 約70g×10個
賞味期限 冷凍で1ヵ月
保存方法 冷凍
産地 京都府
配送温度 冷凍
お届けの目安
商品コード FK-006

お客様の声

  • 2012/01/12

    ★★★★★

    つきたてのお餅、ということで心配していたのですが、たまたま在宅のときに配達があり、ひと安心しました。
    すぐに開けて、ひとつオープントースターで焼いて食べてみました。
    ぷんと漂う、栃の実の香り。まさに、山の恵みですね!
    黒砂糖をつけていただいても、とても美味しいです。
    「美山荘」さんの特別なお餅をいただけるとは、思ってもみませんでした。
    ありがとうございました!

  • 2012/01/11

    ★★★★★

    父が亡くなる前に、注文して送ってもらったことがあります。栃の味にちょっと癖がありますが、お餅にするといろんな味付けにマッチして、とても美味しかったと喜んでいました。そのときは自分は食べなかったので、その後は自分が食べるために注文しています。栃の味と、餅の程よい伸び、上品な色合いの組み合わせがとても良いです。これからもぜひお願いします。

  • 2010/12/13

    ★★★★

    最初は風味が強く感じられたのですが、手作りの素朴で自然な味がだんだん本当に病みつきになり、毎年お願いするようになりました。
    日付指定できないのが不便ですが、商品の特性上、仕方ないのでしょうね。

  • 2009/12/17

    ★★★★★

    我が家では、毎年冬になると、この栃もちでおしるこを作るのが定番になっています。栃の量がとても多く、とってもおいしいです。毎年変わらない味で安心できます。

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