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農薬や化学肥料は一切使わず栽培。今やほとんど残っていない貴重な在来種の一番茶

熊本県産 桜野園・ひいじいちゃんが植えたむかし茶

熊本県産 桜野園・ひいじいちゃんが植えたむかし茶
  • 無農薬
  • 無添加
  • 産地直送

貴重な在来種の一番茶

初代が種から植え育た在来種、古いものは樹齢約80年

農薬や化学肥料は一切不使用

標高300メートルの高原で栽培

香り高く、野趣あふれる力強い味と香り

出荷元:桜野園 (熊本)

ポイント: 4 Pt

800 (税抜)
数量:
熊本県産 桜野園・ひいじいちゃんが植えたむかし茶

標高300メートルの高原で栽培

海、山、川にコバルトブルーの美しい海に囲まれた風光明媚な土地、熊本県水俣市。

かつて、水俣病を生んだ公害で苦しんだ水俣市ですが、
その教訓を生かして平成4年に日本で初めて、「環境モデル都市づくり」を宣言。
環境首都コンテスト全国ネットワークが主催する「環境首都コンテスト」では、
2004年、2005年、2009年、2010年に1位を獲得。
「風土に根ざした環境保全」、「人と自然に優しい暮らしづくり」を目指し、
市を上げて環境保全に取り組む美しい町です。


その水俣市の八代海(不知火海)を見下ろす、標高300メートルの高地に、
「桜野園」松本さんの茶畑はあります。
熊本県産 桜野園・ひいじいちゃんが植えたむかし茶

美しい自然のなかで、無農薬・無化学肥料栽培されたお茶

実は、あまり知られていませんが、お茶は水俣の名産品のひとつ。

現在「桜野園」は、4代目の松本和也さんを中心に、
奥様と3代目のお父さん、お母さんでお茶づくりを行っています。

「もともと水俣でとれるお茶は、八女に売られるなど、
銘柄をふせて売られていたのです。
でも、20年ほど前に東京で行った“水俣展”で試飲販売をやったときに、
「水俣のお茶です」というと、
「昔は大変だったろうけれど、頑張ってね」と励まされまして…。
そのとき、思ったんです。これからは水俣茶として売っていこうと。
そして、どうせやるんだったら無農薬でやりたい、と思ったんです」

松本さんは、17年前から無農薬・無化学肥料栽培をはじめ、
13年前からは、3ヘクタールある茶畑のすべてを、
無農薬・無化学肥料栽培に切り替えました。
さらにそのうち80アールほどは、
現在、有機肥料も一切使わない自然栽培に取り組んでいます。

使っている肥料は、国産の圧搾菜種油の油粕。
人間が口にできるものです。
「安心でおいしいお茶をお届けするため、
肥料は人間が食べられるものを原則に考えています」
熊本県産 桜野園・ひいじいちゃんが植えたむかし茶

ひいじいちゃんが植えた、今やほとんど残っていない在来種

「ひいじいちゃんが植えたむかし茶」の原料は、品種名のない在来種。

在来種とは、
ひとつひとつの種が違う遺伝子情報をもつ、個性的な品種の集まりのことをいいます。
在来種の茶木は、今では日本中探してもほとんど残っておらず、
とても貴重です。
4代目、和也さんのひいおじいさんに当たる「桜野園」の初代が、
昭和3年に種からひとつひとつ大事に植え育てたお茶で、
一番古いものは、80年近くの樹齢だそうです。

現在の品種は、一般的に挿し木で植え育てているため
すべて同じ遺伝子をもつお茶の集合になり、味や香りなどが均一になります。
それに比べて在来種のお茶は、芽の出方がばらばらで、
摘む時期や製法など単一品種に比べて難しいのですが、
逆に多様性があり、病気などに強く、味や香りも複雑になるのです。

貴重な在来種の一番茶

このお茶は、その在来種を中浅蒸しにした一番茶。

香り高く、お茶ならではの渋みがあり、
野趣あふれる力づよい味と香りを堪能できます。
「在来種を残したというより、残ってしまったんです。
でも、これからはこれを水俣の名産にしたいですね」

初代から受け継いだ貴重な味を、ぜひ、味わってみてください。
原材料 緑茶(熊本産)
化学調味料
保存料・着色料
内容量 80g
賞味期限 1年
保存方法 開封後は早めにお飲み下さい。
産地 熊本県水俣市
配送温度 常温
お届けの目安 通常 1週間~10日程度で発送
商品コード FH-054

お客様の声

  • 2013/05/30

    ★★★★

    新茶、いただきました! 在来種ならではでしょうか、とっても香りがとっても強くて、お気に入りのお茶です。早速なくなってしまいそうなのでまとめ買いする予定です。

  • 2012/01/18

    ★★★★★

    初めていただいた時は、何か今までの「お茶」のイメージとちがう味に戸惑いましたが今や、やみつき。もうほかのお茶は飲めません。

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