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3年連続、全国米食味コンクールで特別優秀賞受賞

特別優秀賞受賞 金井良光さん作 減農薬 天日干しのコシヒカリ

特別優秀賞受賞 金井良光さん作 減農薬 天日干しのコシヒカリ
  • 定番人気
  • オリジナル

粘りのある土で育っているので、お米も粘りが強く「もちもちっ」とした食感

米・食味コンクールでも特別優秀賞受賞

減農薬で育てられた、天日干しのお米

地元でも「粘りがすごい」と評判のおいしさです

香りと粘りがたっぷりのお米です

出荷元:自遊人配送センター(新潟)

ポイント: 18~27 Pt

3,600~5,480 (税抜)
米 kg:
注文回数:
数量:
内容 価格(税抜)
【新米・2017年秋収穫】白米3kg / 1回 3,600円
【新米・2017年秋収穫】白米5kg / 1回 5,480円
【新米・2017年秋収穫】玄米3kg / 1回 3,600円
【新米・2017年秋収穫】玄米5kg / 1回 5,480円
特別優秀賞受賞 金井良光さん作 減農薬 天日干しのコシヒカリ

収穫後は昔ながらのハゼ掛け(天日干し)にし、手間をかけて作るお米です

金井さんの田んぼは、「うかつに足を入れると、抜けなくなるほど」の強粘土質の土壌。
粘りのある土で育つと、お米も粘りが強く「もちもちっ」とした食感になります。コシヒカリの特徴であるもちもち感が、強粘土質の田んぼで育つと、いっそう際だつのです。

長野県には「五郎兵衛新田」という知る人ぞ知るおいしいお米の産地があるのですが、金井さんの田んぼも、その産地・長野県浅科村の近く。五郎兵衛米の特徴は、強いもちもち感なのですが、金井さんのお米だって、それに負けないくらい粘り気があるのが特徴です。

なにしろ、粘土質の田んぼが多く、粘りのある米ができるこの地域でも、特に「おねば(粘り気)がすごい米だね」と、地元で評判になるほどなのですから。

そんな田んぼで、コンバインはあえて使わず、収穫後は昔ながらのハゼ掛け(天日干し)にするという、とっても手間のかかる方法で作られるお米が、おいしくない訳がありません。

標高700mの山間部で育ったお米は、香りと粘りがたっぷり。自遊人のお米に仲間入りした年から、その粘りが大好評でファンも多いお米となりました。
特別優秀賞受賞 金井良光さん作 減農薬 天日干しのコシヒカリ

2010年度の「米・食味分析鑑定コンクール」で、4度目の入賞 特別賞受賞!

12回目を迎える2010年度のコンクール、応募はなんと2847品!

毎年のように競争が激しくなっており、参加数は年々増えています。

そんな厳しい状況の中、金賞ではなかったものの、金井良光さんが4度目の入賞・特別賞受賞という快挙に。

2回目、08年のコンクールでは、2次審査までは2600種のお米のうちなんと1位! 最終的には金賞受賞者には及ばなかったものの、パーフェクトに近い高得点で金賞受賞者や会場の人たちを驚かせました。

2005年秋に、特別優秀賞を受賞し、全国トップクラスのおいしいお米として認められた金井さんの作るコシヒカリ。

その後、2008年から連続で受賞しています。

「膳」でも、毎年お正月前後で売り切れてしまう、人気のお米なのですが、これは、実は私たち自遊人で販売するためだけに天日干しをしてもらっているお米。

生産量がほかの農家に比べて圧倒的に少ないため、面積を広げることもなく着実で丁寧な米作りをしています。
特別優秀賞受賞 金井良光さん作 減農薬 天日干しのコシヒカリ

原材料 長野県産コシヒカリ
化学調味料 不使用
補足:
保存料・着色料 不使用
補足:
内容量 3kgと5kgの2種あり
賞味期限 特にありませんが、精米後はなるべく早くお召し上がりください。
保存方法 高温多湿を避け、冷暗所で保存
産地 長野県佐久市
配送温度 常温
お届けの目安 通常 1週間~10日程度で発送
商品コード FA-188

お客様の声

  • 2014/08/19

    ★★★★★

    お米には弾力・食感を求める私にとって、まさにベストなお米が
    金井さんのお米です。
    噛んでいるうちに出てくるお米の甘みが、なによりの幸せです。
    毎日の食卓が楽しみで仕方ありません。

  • 2014/03/31

    ★★★★★

    増税前に……、とうことで滑り込みで注文。
    うん、やっぱり高いけれど食感がもちもちで甘くて美味しい!
    大事に大事にいただきます!

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